荆芥和九层塔味道一样吗_九层塔是荆芥吗

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九层塔和荆芥不是同一种菜。

荆芥是唇形科、荆芥属多年生植物。茎坚强，基部木质化，多分枝，高40～150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。

荆芥多产于新疆、甘肃、陕西、四川及云南等地，常生长在宅旁或灌丛中，海拔一般不超过2500米。荆芥的茎叶含有较为丰富的维生素和微量元素。

九层塔，即罗勒，是唇形目、唇形科、罗勒属植物，为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带地区，在炎热、干燥的环境下生长得最好。

九层塔栽培技术

一、选种催芽

九层塔应在春季播种种植，一般是在春季3-4月份，宜的气候环境能提高种植成活率。播种种植的时间不是固定的，可以根据不同的地域来调整，南方地区可以提前播种，地区可以延后到4-5月份播种。

九层塔在播种之前，先挑选好合的种子，选择新鲜、充实、饱满的种子，能提高种子的成活率。还可以对种子进行催芽处理，将种子装入布袋里面，保持好温度和湿度，将温度保持在25℃左右，每天清洗一遍并每天翻动2次左右，这样能促使出芽整齐。

二、整理土壤

九层塔在播种前，先准备整理好土壤，可种植在通风排水的砂壤土中，不能使用黏土，否则会影响到萌芽生长。将土壤先翻耕整理一下，施入腐熟的有机肥，提高土壤的肥力。

三、播种育苗

整理好土壤，将种子种植下去，间距保持10-15厘米，播种下去后覆盖上一层薄土，当喷水保持湿度。播种好后，在种子上覆盖上薄膜，起到保温保湿的作用，促进发芽出苗。

四、苗期管理

九层塔在出苗后10厘米时可间苗、补苗，保留健壮的大苗，进行中耕除草，除草后施入腐熟的肥水，及时浇水灌溉。

荆芥和九层塔虽然属性都是唇形科植物，但是两种是不一样的。其两种植物还是比较容易辨别的，可以从它们枝叶、花冠、味道上来有效区分。

一、枝叶不同

荆芥叶为三角状心脏性，长2.5-7厘米，宽为2.4-4.7厘米，叶面较光滑，荆芥叶柄颜色淡，长为0.5-3厘米。九层塔叶为卵圆形或长圆形，长为2.5-7厘米，宽为1-2.5厘米。叶柄颜色深，长为1.5厘米。

二、花冠不同

荆芥花冠颜色为白色，长为7.5毫米，从外部看分布有白色肉毛，内面有短柔毛。九层塔花冠颜色为淡紫色或紫红色，长为6毫米，外面有微揉毛，里面无毛。

三、味道不同

荆芥开放比较浓烈，若是长时间闻会有一股刺鼻味道，不过不会对人体产生任何副作用。九层塔花朵味道比较柔和，芳香迷人，不会有很强的性，长时间闻不会产生刺鼻现象。

荆芥和九层塔不一样，它们的区别表现在叶片、花朵、气味上，其中荆芥的叶子呈现三角状，花冠颜色为白色，长为7.5毫米，且荆芥的花朵会散发出刺鼻的气味，而九层塔的叶子呈现卵圆形或长圆形，花冠颜色为淡紫色或紫红色，淡雅。

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