亲爱的读者，您是否对椒丝腐乳炒通菜的家常做法怎么做好吃和腐乳通菜做法感到陌生？别担心，今天我将为大家介绍一些关于椒丝腐乳炒通菜的家常做法怎么做好吃和腐乳通菜做法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
椒丝腐乳炒通菜的家常做法怎么做好吃
主料通心菜400克青红椒各一只
辅料腐乳2-4块蒜头3粒油适量盐适量
椒丝腐乳通菜的做法步骤
1.通心菜洗干净，有根的去根，没根的分好菜茎和菜尾
2.青红椒切粗丝，蒜头剁碎，腐乳取出备用
3.腐乳加入少许腐乳汁，捣成酱
4.热锅，倒入适量油，有要比平常炒菜多一点，通心菜比较吃油，油不够了很容易变黑
5.油热时候，倒入一半青红椒丝，蒜蓉，爆香后加入腐乳酱翻炒
6.腐乳炒出香味后，倒入通心菜梗，大火翻炒，1分钟内即可断生，菜梗将要全部断生时，加入菜叶部分和剩余的青红椒丝同炒
7.翻炒均匀，调入少许盐，不需多，因为腐乳有咸味，味道适合，菜熟即可装盘食用。
腐乳通菜做法
次正好夏天去广州，遇到了这道菜，那几天每餐必点啊，这两种味道加在一起简直是命中注定的姻缘。主料3人份
空心菜300克
腐乳(红)2块
辅料
味精少量
蒜3瓣
步骤1
广式腐乳通菜的做法大全
空心菜摘好洗净，沥干
步骤2
广式腐乳通菜的做法图解
要图中所示的那种米酱腐乳，不是那种红红的玫瑰腐乳哦，两块再加上里面的酱汁调匀，如果太浓可加点清水，调成如图状就可以了
步骤3
广式腐乳通菜的家常做法
炒素菜最好用猪油，热油下蒜末和空心菜翻炒
步骤4
广式腐乳通菜的简单做法
炒两下就可以把调好的腐乳汁浇下去，翻炒均匀，撒点点味精，尝下味道，腐乳偏咸一般不用再放盐了，如觉得不够就再加一点点就好，青菜易熟，很快就可以起锅装盘
广式腐乳通菜成品图
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烹饪技巧
福建和广东如此之近，这道在广州香港如此普及的菜却没有在福建流传开来，对一个热爱空心菜的人来说很是失落，配白米饭，我不需要第二道菜了，这道足矣。请趁热吃
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