亲爱的网友们,很多人可能对怎样用微波炉做披萨和pizza的制作过程是什么不是很了解,所以今天我来和大家分享一些关于怎样用微波炉做披萨和pizza的制作过程是什么的知识,希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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怎样用微波炉做披萨
现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢 会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下微波炉披萨的做法,你肯定会愿意。1.准备主料
2.121和面:(首先说明一下,俺的和面技术差到极点,面团很难看,以前没做过面活,见笑!)把干酵母用温水搅匀,同时适量的牛奶,糖,盐,少量植物油和面,和成面团,盖上保鲜膜(家里没找到保鲜膜,把塑料袋撕开代替),屋里温度比较低了,面团上可以盖个小棉被啥的保温,大约一个小时吧。
3.212准备辅料
4.披萨托盘:没有专业的,家里的平口菜盘
5.制作面饼:面发好后,去气泡,继续揉,大约半小时左右,在盘子里均匀涂一层植物油,放上面团,用手均匀码平,(在网上看到高手都是用擀面杖擀的,这个俺也玩不转。。)先放在微波炉里大火5分钟,感觉效果不太好,似乎不熟啊,于是想到放到锅里烙一下,家里也没平底锅,炒菜的大瓢将就了。。。结果似乎烙过头了,呵呵,不过不影响下一步制作的,呵呵
6.1再放一层马苏里拉奶酪
7.2面饼涂抹一层番茄酱
8.继续加料,喜欢啥放啥
9.继续加,为了增加口感,又铺了一层芝士片,另外、:火腿,虾仁,圆头菇,香菇,都是先在炒锅里预先炒的八成熟的,就是怕微波炉不给力,做不熟。目前看来这样做是有必要的。
10.最后再来一层马苏里拉
11.最后一步,烤!哈哈微波炉大火先5分钟,然后视熟的情况定时间,大约不会超过10分钟
12.出炉啦!(感觉最后放上的菠萝有点影响效果)
13.拉丝效果还是不错的(手机拍的,有点模糊)
14.拉丝效果(马苏里拉再多点就好啦,哈哈,不过这东西小贵啊。。)
15.再来杯红酒,享受一下自己的杰作吧!
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了微波炉披萨这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。
pizza的制作过程是什么?
匹萨(Pizza)的来历,据笔者的知,说法有二。一说源于意大利中南部的拿坡里(Naples),所以一般称之为意大利薄饼或叫匹萨(Pizza),由谁创则难以考证。十七、十八世纪之交,意大利及希腊的农夫便是吃最初期的薄饼。Pixxa这个词是由拉要文Picea演变而成,印记着源自于地中海为中疏的饮食 。Pizza意思是指一块薄的面团(dough)或一块批皮(Pastry)上面加番匣、香草,肉类及奶酪烘制而成的食品,最传统的Pizza便是Neapolitan pizza,它是采用水牛奶酪,直接入入用烧柴的砖炉内烘烤而成,全是人工制作,而最早的Pizza店是1830年在拿坡里开业。直至1899年,当时的国皇和皇后品尝后十分喜爱,渐渐地在皇族之间流行。再经改革加入洋葱、白菌、肉类等,使品种更加丰富,继而成为一种广受欢迎的大众食品;
另一种说是匹萨源于中国的民间小食。1900年八国联军入侵中国,火烧圆明园,八国列强企图瓜分中国,因而有段时间联军兵游列中原各地,吸取了不少中国民间小 华,特别是路边摊售卖的葱油大饼、蔬菜馅饼、鲜肉馅饼、牛肉馅饼等各种各样的馅饼,这些食品的制作,通常是将发面皮擀成圆片,包上馅料压扁压薄,放入锅中煎至金黄色,名为大小馅饼,十分好吃。而来自意大利的联军官兵回国后,为了生活,弃军从商,仿效此法,改变馅料制作馅饼出售,但在包馅过程中因技术未过关,往往因包不好而使馅料外露,有欠美观,但在售卖时则适得其反,露馅的更受人喜爱,经营者见状灵机一动,将错就错,把馅料直接入于圆片形发面片上烤制售卖,由于馅料松散,又加入欧洲人喜爱的马苏里拉芝士,由此成为颇负盛名的意大利薄饼。
参考资料:
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