下面就是我们帮你搜集整理的有关《茶树菇烧肉，茶树菇烧肉的烹饪方法》的问答

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茶树菇烧肉

1、猪肉清水里漂洗下。
2、切成小块。
3、茶树菇干泡清水里充分浸泡后，洗净切段。
4、锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。
5、等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。
6、将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。
7、加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。
8、一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。
9、盖上锅盖，大火烧。
10、当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。
11、撒上葱花跟鸡精即可。

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茶树菇烧肉的烹饪方法

1、材料：五花肉250克、茶树菇200克、冰糖6粒、酱油30ml、料酒15ml、盐5克、八角1个、桂皮1段、葱4段、姜4片、干辣椒5个、香叶4片。
2、五花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒。
3、冰糖溶化开始出现金黄色时，将火力调到最小并不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色。
4、放入2段葱、2片姜，淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉没有多余的水分析出，颜色变的稍深。
5、放入剩余的葱姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料，倒入开水没过肉块，用大火将汤汁烧开，然后转成中小火加盖，慢慢炖35分钟，直到肉块成熟。
6、放入茶树菇，拌匀后继续加盖焖10分钟，直到茶树菇软烂。肉块酥烂时，转成大火将剩余汤汁收干即可。

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总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。