朋友们，相信很多人对凉拌茴子白需要焯水吗和凉拌茴子白怎么拌好吃都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于凉拌茴子白需要焯水吗和凉拌茴子白怎么拌好吃的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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凉拌茴子白需要焯水吗
不需要。茴子白，学名结球甘蓝，俗称圆白菜、洋白菜、卷心菜、莲花菜、包心菜、椰菜、大头菜等，焯水完的茴子白会发硬变老，不好吃，凉拌时不需要焯水。焯水是做饭的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。凉拌茴子白怎么拌好吃
茴子白半颗、黄瓜一根、葱花少许、蒜末少许、香菜少许。茴子白切丝，黄瓜切丝，装盘。放入葱花、蒜末、香菜、醋两勺、盐两勺、味精一点、明油、香油、油泼辣椒面搅拌均匀即可。茴子白半颗、黄瓜一根、葱花少许、蒜末少许、香菜少许。
1、茴子白切丝，黄瓜切丝，装盘。
2、放入葱花、蒜末、香菜、醋两勺、盐两勺、味精一点、明油、香油、油泼辣椒面搅拌均匀即可。
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