亲爱的网友们，对于香椿芽炒鸡蛋的做法和香椿芽炒鸡蛋怎么做，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于香椿芽炒鸡蛋的做法和香椿芽炒鸡蛋怎么做的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
香椿芽炒鸡蛋的做法
首先准备材料：香椿100克、鸡蛋2个、植物油2汤勺、盐1茶勺。
1、把鸡蛋嗑入碗中，然后加入少许盐。
2、盐放好后，用筷子搅拌均匀。
3、香椿洗净，然后放入煮锅中焯水30秒。
4、香椿变色后，捞出来沥干水分，然后切碎备用。
5、把鸡蛋液倒入大容器中，然后放入切好的香椿，再倒入少许盐。
6、起锅倒油烧热，油热后倒入鸡蛋液。
7、鸡蛋液倒入锅中后，先不要动，等鸡蛋液稍稍定型后再翻动。
8、用锅铲边翻炒边碾碎成小块，蛋液全部成形就炒好了。
9、最后盛出即可享用。
香椿芽炒鸡蛋怎么做
1、食材：香椿芽1把、鸡蛋2个、淀粉3g、清水1勺、盐1茶匙、葱花3g。2、香椿芽摘洗干净。
3、再把香椿芽切成碎末。
4、取一个空碗，加入少许盐，3g干淀粉，1勺清水拌匀。
5、然后将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
6、再把葱切葱花，热锅冷油，炒香葱花。
7、下入香椿碎，翻炒片刻，倒入蛋液。
8、炒至蛋液完全凝固，加入少许清水，少许盐调味，炒匀即可。
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