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85度C面包肉松掺假被罚15万，肉松和肉松粉到底有什么区别？
其实我们日常生活中所见到的肉松是指经过一定工艺加工的纯肉，肉松是由肉和大豆等植物纤维制成，本来应该是全荤的肉松，之后到了85度C就成了半荤半素的肉松粉。
事实上，现在的肉粉松是用一些豆粉代替肉的。从安全的角度看，只要生产规范化，就不会出现安全问题可以放心使用。而且，从营养角度看，用豆粕代替部分肉类可以减少脂肪的摄入，对健康有好处。众所周知，市场上也有人造鸡蛋和大豆肉它们也有自己的营养优势。
一般来说，肉粉松的使用没有大问题，但需要完善法律法规，对整个行业进行规范。同时，要加强行业监管，规范生产，要求不得将肉松粉用作肉松牟利。
其实人们是可以吃肉松粉的，没有害处，它的主要原料是由豆粉制成，虽然不会对身体造成伤害，但其营养价值会低很多。所以两者的区别就是：
第一，肉松是由鸡肉、猪肉、牛肉等肉类经脱水后制成的粉末，但肉松是由豌豆粉和部分肉松混合而成，在生产成本和营养价值上存在较大差距。第二，传统的肉松制作方法是浅棕色，有光泽，色泽均匀，内外一致，而添加的肉松内部呈白色，外部较重。
第三，优质肉松具有弹性、疏松、絮状，纤维明显，添加肉松粉较多。第四，肉松的品质具有天然的肉味，添加的肉松具有风味。第五，最简单、最基本的方法是将优质肉松放入水中，水仍然清澈、不浑浊；而掺假肉松入水后很快就会浑浊。第六，豆粉添加得越多，价格就越便宜，所以肉松的价格就越便宜，但其营养价值却要低得多。肉松虽然价格昂贵，但是营养价值却很高。
肉粉松同肉松有什么区别，人可以吃吗，有么有危害
人可以吃肉松粉，没有危害，主要用豆粉制成的肉粉松虽然不会对身体产生危害，但其营养价值会低很多。肉粉松同肉松区别如下：1、肉松是由鸡肉、猪肉或牛肉等肉类除去水分后制成的粉末，但肉粉松则是由豌豆粉混合了部分肉粉等制成，两者的制作成本和营养价值差距较大。
2、传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色，有光泽，颜色均匀，里外一致，而经过添加的肉粉松则里面白、外面颜色重。
3、优质肉松有弹性，呈疏松絮状，纤维明显，而有添加的肉松则粉末多。
4、优质肉松有天然肉香，经添加的肉松则有股香精味。
5、最简单粗暴的方法，优质肉松放进水里，水依然很清，不浑浊；而有掺杂的肉松，一入水后，水很快就变浑了。
6、添加豆粉越多就越便宜，所以肉粉松价格便宜，但是营养价值会低很多。而肉松价格比较贵，营养价值比较高。
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