朋友们，很多人可能对姜丝面做法和香油泡姜不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于姜丝面做法和香油泡姜的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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姜丝面做法？
制作方法：
青椒去籽切细丝，胡萝卜切细丝，香菇去蒂切丝，生姜切细丝待用；
锅中烧开水，下入鲜面条煮至八分熟，捞出过冷水，然后控掉水待用；
锅烧热下油，下姜丝炒香，接着下入香菇胡萝卜青椒丝超软，加入控干水的面条炒匀，加生抽、盐、绍酒同炒匀，关火，点陈醋香油拌匀即可。
姜丝作用：
生姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。
生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
香油泡姜
做法1. 将仔姜洗净晾干
2. 切成薄片
3. 放入干净的玻璃瓶中
4. 加入生抽
5. 加入陈醋
6. 加入白糖
7. 加入盐
8. 放入芝麻油
9. 可再加入小米椒，密封后放入
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