亲爱的读者，对于合高压锅的菜谱大全_压力锅食谱大全，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于合高压锅的菜谱大全_压力锅食谱大全的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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压力锅能做什么菜？压力锅菜谱大全
压力锅，又称高压锅，是我们厨房中最普通的厨房电器，用它煮饭做菜，方便快捷， 节省了我们的时间，但是，但部分人对于压力锅的使用，仅限于：煮饭、炖肉。用途单一，浪费了压力锅的优势，那么，怎么用压力锅做菜呢？用压力锅能够做什么菜呢？这就需要看压力锅菜谱了，今天就随小编来看看压力锅菜谱大全，以供大家参考哦。
压力锅
大部分人应该对压力锅都不陌生，它是厨房用品中的重要成员！压力锅又叫高压锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。它以独特的高温高压功能， 缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。虽然如此，但是在快节奏的城市生活中，人们没有那么多时间慢慢炖汤煮菜，用压力锅方便快捷，是一个很好的厨房小帮手！下面，我们来看看压力锅可以煮出什么样的美味吧！
压力锅菜谱无水炖鸡
材料：鸡，大葱酱油、香菇、冰糖、盐、豆瓣、姜、料酒、八角鸡精
1、将鸡块、香菇放入内锅中，加入料酒及姜块、豆瓣，放入少量的盐、酱油和白糖、八角、大葱及鸡精
2、在面板上选择"鸡"的功能键
3、等到电压力锅"嘟"鸣叫，数码屏显示"保温"状态时，等10分钟再打开上盖，完成
压力锅菜谱剁椒鱼头
材料：胖头鱼鱼头一个，盐，湖南剁椒，红油，姜，葱花
方法：
1、把鱼头洗干净同，将盐均匀抹在鱼头上，腌5分钟，再将剁椒抹在鱼头上，在盘底放2片生姜，将鱼头放上，再在鱼头上放 量的姜丝。
2、将葱花撒到鱼头上，浇油和红油，放内锅里，合盖
3、在面板上选择"鱼"功能键，等到电压力锅"嘟"鸣叫，显示"保温"状态时，不要打开锅盖，等3分钟后开盖
压力锅菜谱无水蘑菇红烧肉
用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根）， 姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml）， 抽2汤匙（30ml）。
做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
主料：五花肉两斤、土豆两个配料：大料、花椒、葱、姜、盐、 抽、料酒、白糖
方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。
压力锅菜谱水煮活鱼
主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条
配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。注：25分钟－30分钟左右。
压力锅菜谱排骨煲仔饭
主料：排骨（精排）500克，大米300克
配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、 抽方法：将排骨洗净，放入压力锅中，加入 量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入 量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
压力锅菜谱红烧鸡脖子
用料：鸡脖子八根配料：姜、糖、 抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖子切块，姜切片。
用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、 抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
压力锅菜谱大骨棒汤
主料：大骨棒壹个配料：盐、味素、大料、料酒、酱油
方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。
压力锅菜谱天下第一鲜
主料：鲫鱼、羊肉片配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、 面、盐、料酒、鸡精方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、 面。压力锅菜谱油焖尖椒
主料：尖椒、鸡蛋、肉馅配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均 量，选择鱼档五六分钟即可。
压力锅菜谱小鸡炖磨菇
主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条配料：盐、大料、花椒、 抽、葱、姜
方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。注：17分钟－20分钟左右
压力锅菜谱猪肉煲仔饭
主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）
配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、 抽、料酒、姜、鸡精、白糖
方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在压力锅中，放入 量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入 量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。
压力锅菜谱酱烧猪蹄
原料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、 抽
1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。
2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。（这一热一凉，让猪蹄口感更Q）
3、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放 量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左右。
4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。
5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入 量盐、生抽、 抽（稍多一些），继续翻炒。
6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；这样操作2次，直到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可装盘。
压力锅菜谱简易蛋糕
配料:自发粉190—200克白砂糖150克特细白砂糖鸡蛋5个新鲜鸡蛋牛油50克炼奶20克
1、将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。
2、将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。
3、在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。
4、把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。
5、盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。
6、待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了
电压力锅食谱有哪些电压力锅如何做菜
自古就有一句话“民以食为天”，由此可见的饮食在我们的生活中，那是至关重要的，电压力锅，相信大多数人家中都有它的身影，接下来我们就来看看电压力锅食谱有哪些？
电压力锅食谱，推荐1、叉烧小排骨
1、超市里买的新鲜小排，用水多次清洗，洗掉血水，控干水分。
2、往小排里加料酒、味极鲜酱油、盐，重点是 叉烧酱哟，记得多放一点，搅拌均匀，这个地方可以上手搅拌，一定要把调味料搅拌均匀哟。
3、将搅拌好的小排放到 扣盒子里，然后放冰箱宝箱放置30个小时以上，期间可以拿出来，再多搅拌几次。
4、铁釜内胆上铺上姜片、葱段、蒜片，倒入小排骨，按普通的煮饭键就可以了。香喷喷的叉烧小排骨出锅，一滴水也没有加哟。
5、将西兰花切开，用热水焯一下，焯的水用加几滴油，这样西兰花更翠绿。过凉水后，摆盘。第六步：将小排放入西兰 ，撒上芝麻就可以密西啦。
电压力锅食谱，推荐2、排骨芋仔褒
主辅料：芋艿500克、肋排250克、淀粉少许、黄酒一小勺、盐 量、姜片4片、花生油少许。
做法：
1、肋排洗净控水，放在干净的盆里备用。
2、用少许淀粉，黄酒给排骨上浆，放5分钟。
3、芋艿去皮，洗净备用。
4、煎锅烧热，放少许油把排骨两面煎黄。
5、排骨煎黄以后放入姜片一起翻炒一下。
6、再放入整个的芋艿一起翻炒，加 量盐。
7、最后把芋艿和排骨一起放入电压力锅内，加水没过排骨的一半，选择排骨焖炖方式，做好以后汤汁就收的只剩一点了，装盘以后撒上葱花就好了。
电压力锅食谱，推荐3、宴客粉蒸排骨
简单说来，这道粉蒸排骨非常简单。只需要三步就可以完成，不费事就做好了，期间还可以准备别的菜。
1、给排骨去脏。用水泡得越久越好，期间可以多换几次水，这样就不用飞水了，特别 合做菜忙碌的人，可以提前一晚上就泡上放冰箱，第二天拿出来直接做。
2、加调料。粉蒸肉调料是必须要买的， 里面本身就含有调料，基本就不用另放了，自己做的一般调料比较少，没有市上卖的好吃。喜欢口味重的可以多撒一些进去。加生抽是为了提鲜、给排骨上色。最后再淋少许水，是为了让蒸粉湿润，可以使最后的成品表面更软糯。
3、用电压力锅。把排骨搅拌一下，让调料均匀些就可以放入电压力锅中了，选择自己的排骨类程序就OK了。最后要上桌的时候再拿出来。
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