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宋朝诗人苏轼为何又叫苏东坡，“东坡肉”与他有什么关联？
提到苏轼，我们会赞叹他的才能，不仅会写诗词，更是绘画、书法、算数样样皆通。他面对困境的乐观、畅达态度，更让世人为之赞叹。一句“一蓑烟雨任平生”已是足够，还做出了人间美味东坡肉。以前读苏轼，不懂他的苦中作乐，觉得是强颜欢笑，自我安慰罢了。但是当有了一点人生阅历后，再去读苏轼，方才懂得他的“人生不如意十之八九”，懂得他的“人间有味是清欢”。
苏轼的人生转折事件就是“乌台诗案”，乌台也就是御史台，又因为御史台内种了很多柏树，又称"柏台"，柏树上常有乌鸦栖息筑巢，于是被称为乌台，类似如今的监察机关。苏轼在湖州做官的时候，给皇帝上了一个述职奏折。在文后最后有一句话是这样说的："陛下知其愚不适时，难以追陪新进;察其老不生事，或能牧养小民。"这句话本是谦虚加牢骚，他说的这句话意思就是陛下您知道我愚笨，已经跟不上时代了，比不了那些主张革新的新人，自己不会乱搞事情，只想安稳做一个为百姓办事的地方官。说者无意，听着有意，当这句话传到以王安石为首的新党耳朵里后，他们极为愤怒，认为苏轼这是在妄自尊大，藐视朝廷。于是，以王安石为首的御史们上表纷纷向皇帝告状。
当时王安石主持的新政得到宋神宗的认可并进行得火热，宋神宗一听后，回想起来，苏轼的述职奏折里的确有含沙射影的现象。他下令将苏轼全家下狱，后经许多正直人士的多方营救，苏东坡在一百多天后被无罪释放，被贬到了黄州，任团练副使一职。当时的苏轼官微薪少，又刚刚死里逃生，心情抑郁之下也闲了下来，他开始建雪堂，开垦东坡，自耕自足，于是戏称为“苏东坡”。
被贬黄州过着山水田园生活，他不仅自戏称“东坡居士”，而且当地一个很有趣的风俗现象——黄州的猪肉虽然很便宜，但当地人却不屑一吃。于是，他买来一刀肉亲自烹饪，在肉中加入七八味调料，用文火慢炖,创造出了“东坡肉”。
宋朝诗人苏轼为何又叫苏东坡，“东坡肉”与他有什么关联呢？
多数人认为苏轼是因为“乌台诗案”后，被贬到黄州（今黄冈），由于生活拮据，在住的东边山坡上开荒种田自足，所以自号“东坡居士”的。
苏轼在黄州自己开荒种地的确是事实。但是他这个“东坡”的号，却不是这样来的。
苏轼一生敬仰唐代诗人白居易。公元820年唐宪宗年间，白居易（字乐天）被贬到忠州（重庆忠县）做刺史。曾在忠州城东边种植花草为乐。并写下:“持钱买花树，城东坡上栽”《东坡种花》。“朝上东坡步，夕上东坡步。东坡何所爱，爱此新城树”《步东坡》。
苏轼被贬黄州，与白居易境遇相同，也是在种地开荒，于是以“东坡居士”自居。
“东坡肉”的确是苏轼的发明。在当时的年代，黄州那个地方，猪肉便宜。苏轼本来有点拮据，于是闲着没事研究出了炖猪肉的方法，有歌为证:“慢着火，少着水，火候足时它自美。……”。
东坡肉的流行，是苏轼被调任杭州时，带领杭州人抗涝救灾，改造西湖，修筑苏堤。大家知其好食猪肉，纷纷送来给他，他就教大家一起煮肉，分给大家一起吃。从此“东坡肉”开始流行开来。
也有说是徐州人感谢苏轼的功绩，送给苏轼吃的肉，叫东坡肉。总之“东坡肉”与苏东坡是有密切联系的。
苏轼，字子瞻，号东坡居士，四川眉山人。是北宋著名的文学家、书法家、唐宋八大家之一。与他的父亲苏洵、弟弟苏辙并称“三苏”，扬名天下。苏轼在嘉佑二年(1057年）考中进士，这一年的主考官是欧阳修，这一届考中的进士，都是中国历史上熠熠生辉的文化、哲学巨星。如苏轼、曾巩、程颢、程颐兄弟。
宋英宗十分欣赏和重视苏轼，当苏轼进入“登闻鼓院”做一个判官时（相当于现在 办值班员），英宗说：应该召入翰林院，知制诰（相当于中央机要秘书），但是宰相韩琦曰：“轼之才，远大器也，他日自当为天下用。要在朝庭培养之”。
韩琦并不是嫉妒苏轼，而是希望他“从基层做起”，以免天下人误会他，增加他的麻烦。苏轼知道后十分感谢韩琦：“公可谓爱人以德矣”。苏轼命运的转折点在于担任了礼部尚书、翰林学士等职位后，对于新法的推广，十分反对和攻击，他写了不少诗来表达自己对新法的不认同和对朝局的不理解。直接爆发的原因是为当地孝子朱寿昌写诗一事，得罪了变法派官员李定。李定联合御使台何正臣、舒亶等人以“攻击新法，诽谤朝庭”之罪上书弹劾苏轼。
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