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印象蓉城老火锅的底料怎么样？
且不说其他，就冲这吃了不上火的锅底，下次还去这家。锅底是用四川特制的 椒熬制而成，麻辣鲜香自在其中，加 鲜的菜品，涮起来简直了。火锅店加盟哪个品牌好，印象蓉城小众创业大家之选
你好，现在火锅为您解答（以下回答，手打 ，请勿 粘贴）
首先，任何行业都有所谓的套路 ，火锅加盟行业也一样，如何避坑才是关键。
其次，不管是鱼火锅，还是市井火锅，或者小火锅，都是火锅的细分市场，你考虑的风险问题，不外乎就是一个问题：自己的店是否能成功开启并持续盈利，你要清楚的是，开店必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？
所以，开出一家有持续盈利能力的火锅店才是目的，而影响开店成功与否的因素主要有两个：
一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢， 合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找 字号品牌，注意避免网红快招类品牌。
二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造 ，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。
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