亲们,大家好,相信很多人对可可粉的10种吃法_可可粉可以做什么都不是特别了解,因此今天我来为大家分享一些关于可可粉的10种吃法_可可粉可以做什么的知识,希望能够帮助大家解决一些困惑。
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可可粉有哪些吃法
可可粉的吃法,制作巧克力的主要原材料就是可可粉,也可以直接用来泡水喝,而咖啡豆是用来磨粉喝的,两者 以在喝的时候加糖和牛奶来消除苦味。可可粉
2、可可粉是用可可豆磨粉而得的,而咖啡豆可以研磨成咖啡粉,两者在果实形状、生长区域、口感和作用上都完全不同。
咖啡豆
可可粉有些什么吃法?
1、可以直接泡水喝,用热水来冲泡可可粉,满屋子都是可可粉的香气,喝到嘴里口感更是一种享受。
2、可以用纯牛奶来冲泡可可粉,营养丰富又美味,孩子会特别爱喝。
3、可以在和面做馒头的时候添加 量的可可粉,蒸出来的馒头会有淡淡的可可粉的清香。在和面做花卷时,可以用可可粉来做配色,蒸出来的花卷黑白相间,好看又好吃。
4、可以在烘培饼干或者糕点时加入 量的可可粉,可以让做出来的成片口感更丰富,更好吃。
5、可以在做冰淇淋的时候加入可可粉,就变成了巧克力味的冰淇淋了。
6、可以在烘培巧蛋糕或者面包的时候加入可可粉,就是美味的巧克力蛋糕或者面包,美味升级,可谓是好吃又过瘾。
可可粉的种类?
可可粉细分成两种,分别是天然可可粉和碱化可可粉。
天然可可粉是用可可豆研磨加工而成的,在加工过程 般不会添加任何的添加剂,天然可可粉一般用于烘培蛋糕和糕点之类的食品。
而碱化可可粉是在天然可可粉的基础上加入了一定量的食用碱,根据碱化可可粉的特性,一般更多用于液态的食品中,比如巧克力奶等液态的食品之中。
可可粉可以做什么
可可粉可以做:饼干、蛋糕、果冻等大部分甜品,以及可可饮品。
巧克力液块经过压榨,提取了可可脂后,得到可可饼,再经过粉碎,磨成粉,就成为可可粉。
可可粉根据脱脂程度分为高脂可可粉、中脂可可粉和低脂可可粉,多用于咖啡、巧克力、饮料和糕点的生产。可可粉在炒制的过程中,进行脱脂工艺,可令天然的可可粉中蕴含了可可脂,可可脂是一种具有减肥作用的多酚原料,因此可可粉具备了减肥功效。
饼干:饼干是烘焙基础,又方便又好做,但要在原味基础上加入蔓越莓、 ,增加趣味;加入可可粉或绿茶粉,变换口味;还可利用饼干模,变换花型!
果冻:黄桃、凤梨、 、葡萄,各种水果都能做,加点可可粉,凉了就成果冻了,好吃的不要不要的!
蛋糕:可可蛋糕是最常见的蛋糕之一,在制作蛋糕胚的时候加入可可粉即可。
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