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500克圆青椒大约有几个、几元?
500克圆青椒大约有6个,大约8元。圆青椒,正式名称:青椒,是茄科辣椒属植物。又名青圆椒、青柿子椒、菜椒、甜椒等。
青椒辣味较淡乃至根本不辣,作蔬菜食用而不是作为调味料。它青葱优美,有各种变异品种,有黄色,绿色,红色等。
挑选方法
1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚;顶端的柄,也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软,肉薄,柄呈淡绿色。
2、有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。此外,不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。
3、四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。有四个棱的青椒,要比有三个或两个棱的青椒肉厚,营养丰富。
生长环境
温度要求:适应温度范围为15至35 ℃ ,适宜的温度范围为25至28 ℃ ,发芽温度28至30 ℃ 。
水分条件:喜湿润,怕旱涝,要求土壤湿润而不积水。
光照条件:对光照要求不严,光照强度要求中等,每天光照10至12小时,有利于开花结果。
青椒的生长发育需要充足的营养条件,每生产1000千克青椒,需氮2千克、磷1千克、钾1. 45千克,同时还需要适量的钙肥。对土壤的要求,以潮湿易渗水的沙壤土为好,土壤的酸碱度以中性为宜,微酸性也可。
主要价值
医用价值
辣椒味辛、性热,入心、脾经。
有温中散寒,开胃消食的功效。
食用价值
青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青果含水分93%左右、碳水化合物约3%,红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐,制蜜饯。
青椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。
青椒炒鱿鱼
材料:青椒、鱿鱼、蒜、姜、盐、料酒、生抽、耗油、巴马火麻油
步骤
1、将准备好的青椒切好
2、鱿鱼切好,过一遍热水盛出待用
3、起锅,倒入火麻油,热后将蒜、姜倒入
4、爆香后,将鱿鱼倒入翻炒,加入两滴料酒
5、翻炒2分钟左右,鱿鱼熟了盛出来
6、起锅,倒入火麻油,然后将切好的青椒倒入翻炒
7、翻炒至青椒变软,再将鱿鱼倒入一起翻炒
8、1分钟左右,加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅
小贴士:鱿鱼会有腥味,所以先用热水过一遍,再用火麻油爆香蒜和姜,这样能更好地去掉腥味。
豆豉青椒
原料:青椒150克、豆豉25克。
调料:植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。
做法:
1. 将青椒洗净,去蒂除籽,放入锅中煸至外皮起鼓泡,用勺子压扁,盛出。
2. 锅内留底油烧热,倒入煸好的青椒,加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒,淋上醋即可。
小贴士:将青椒剁成蓉,加调料调和成汁,多用于拌 荤食原料,如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。
青椒番茄炒蛋
原料:西红柿,青椒,鸡蛋
调料:花生油,蒜,盐
具体做法
1:分别将西红柿、青椒洗净切块
2:将鸡蛋炒熟,蒜切小片
3:底锅热油,爆蒜香,然后倒入西红柿炒至粘软
4:放入青椒稍炒片刻,再倒入炒好的鸡蛋
5:出锅前加盐即可
今年7一8月份圆椒价格如何?
预计的话,今年七八月份大概价格在两块钱到三块钱左右一斤。如果您对本文的内容感到满意,请在文章结尾处点击“顶一下”以表示您的认可。如果您对本文不满意,也请点击“踩一下”,以便我们改进该篇文章。