朋友们，相信很多人对冷面汤的做法是怎样的和冷面汤是怎么调制的都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于冷面汤的做法是怎样的和冷面汤是怎么调制的的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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冷面汤的做法是怎样的？
冷面汤的做法，矿泉水、汤汁料和酱料调配成酱汁备用。凉面放入冷水浸泡，再用沸水煮熟捞出，过3次冷水。碗中倒入冷面、黄瓜丝、西红柿、鸡蛋和酱汁搅拌均匀，撒上芝麻即可。
具体制作方法如下：
1、用冷水浸泡十分钟凉面。
2、倒入矿泉水50毫升，汤汁料100毫升，酱料10克，搅拌均匀。
3、准备黄瓜15克，香菜5克，西红柿5克，鸡蛋一个。
4、倒入20克冷面，用沸水煮熟捞出，再用冷水过3-4次。
5、倒入冷面、黄瓜丝、西红柿、鸡蛋、香菜，撒上芝麻即可。
6、装入容器。
注意事项：
冷面不怕凉，在煮熟之后多过几次水，可以增加口感。
冷面汤是怎么调制的？
冷面汤的调制步骤：首先准备好一定量的凉白开水，二步将面条或面叶用开水煮熟后捞出放到备好的凉白开水内，再捞出备用；三步准备调料，将洗净的辣姜、大蒜、香葱切成细末、洗净的黄瓜切成丝（也可用焯过的包白菜、绿豆芽代替）、香菜切成段放入盛有凉面碗上，四是准备调料汁，依据150－200克一碗内的食材量所需要的食盐1克－2克、芝麻麻汁一汤匙（或芝麻香油半汤匙）、食醋3毫升、生抽3毫升，凉白开水200毫升放入碗内搅拌均匀，倒入两面内抄拌均匀，这碗清香可口的冷面就变成美味佳肴了。如果本文的解答对您有所帮助，请在文章结尾处点击“顶一下”以表示您的支持。如果您对本文不满意，也请点击“踩一下”，以便我们改进该篇文章。