做蛋糕需要哪些材料和工具_做蛋糕必备的材料和工具有哪些

小伙伴，对于做蛋糕需要哪些材料和工具和做蛋糕必备的材料和工具有哪些，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于做蛋糕需要哪些材料和工具和做蛋糕必备的材料和工具有哪些的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。

本文目录一览

做蛋糕所需要的材料：低筋面粉、鸡蛋、白糖、打蛋器、碗、烤箱

做蛋糕的步骤：

1、首先在碗里打入适量的鸡蛋。

2、然后倒入适量白糖。

3、接着用打蛋器打发蛋液，打发至蛋液呈现粘稠状态。

4、再倒入适量低筋面粉。

5、把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。

6、把蛋糕液倒入烤盘里，可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。

7、烤箱预热3-5分钟，再放入烤箱中200度烤45分钟。

8、从烤箱中把蛋糕取出。

9、然后还可以加点自己喜欢的水果放在上面点缀。

1、工具类：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和

不锈钢打蛋盆。

2、材料：低筋面粉、泡打粉（没有也可以）、鲜奶油、食用油、糖粉、三个鸡蛋与一瓶纯牛奶。

扩展资料：

鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过

筛备用；

2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓

稠，没有油、水分离的现象；

3.轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度；

4.蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2

分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯

曲；

5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀；

6.完全混合成功后，立刻把面团倒入蛋糕模子中，稍微震动几下，去除气泡。

7、把模具放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模；

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