亲爱的网友们，很多人可能对腊排骨火锅怎么做好和腊排骨和什么是绝配不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于腊排骨火锅怎么做好和腊排骨和什么是绝配的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
腊排骨火锅怎么做好
食材：腊排骨、芽、西红柿、西芹、韭菜根、鸡精、胡椒、盐做法：
1、拆开排骨包装，将腊排骨在温水里小小洗一下。不必汆水，排骨上码了料的；
2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟，性子急的朋友也可以用高压锅；
3、把做好的排骨备用，准备砂锅或者炖汤容器，锅底加少许鸡精，胡椒，盐的分量看自己口味，个人建议不放；
4、准备做锅底：锅底第一层放上韭菜根，没有韭菜根的，放上些豆芽也可以；锅底第二层放上西红柿；第三层放上点西芹；
5、最后再放上刚做好的腊排骨，再加排骨汤、鸡汤或者开水都可以，慢火开炖，一锅美味的腊排骨火锅就做好了；就可以根据个人口味加入各种蔬菜了，就可以开吃啦。
腊排骨和什么是绝配?
腊排骨炖湖藕、腊排骨炖冬瓜、排骨炖黄花菜、罗宋炖排骨、排骨炖榛蘑、药炖排骨、排骨炖八爪鱼、蕃茄炖排骨、排骨炖菜粘卷子、腊排骨笋干汤、腊排骨炖海带、一阳齿炖排骨等等，这些炖出来的腊排骨都好吃。
腊味十足的排骨不管是做火锅还是蒸制焖饭，亦或者是用来烧菜煲汤味道可谓好吃呢。有些腊肉喜欢烟熏一下，这样一缕特别的烟熏滋味，用来煲汤，暖胃暖心。
腊排骨保存方法：
1、腊排可以放在干燥通风的地方保存，也可以放到冰箱里面保存。
2、但一定要注意，如果从冰箱里面拿出来放到常温底下保存，一定要把腊排晒干以后继续保存，因为拿出来以后表面会凝结水珠，如果不晒干的话很容易就发霉，所以要注意一下。
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