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本文目录一览
蘑菇炖酥肉的做法，蘑菇炖酥肉怎么做好吃，蘑菇
食材主料
酥肉
200g
蘑菇
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.蘑菇撕成片。
2.酥肉适量。
3.油热放入蒜片
4.接着放入蘑菇。
5.放入白水，酥肉放入。
6.炖至酥肉变软，盛入盘中。
小贴士
蘑菇撕成片。
酥肉炒平菇怎样制作，小孩天天吵着要吃呢？
酥肉炒平菇怎样制作，小孩天天吵着要吃呢？
小酥肉是很南方地区的作法，最少在我小时候，北京人可能炸藕合、炸素丸子，但基本上不容易炸酥肉。如今在饮食方面，早已不分南北了，也就是由于小时候吃不上酥肉、香肠腊肉一类的，因此现在就和喜欢吃。
用瘦里脊炸的小肉，口感酥香，并且炸好后等凉透就能够冷冻保存，因此春节前家中囤的生猪肉，一大部分猪瘦肉是炸成酥肉，一些五花肉是清洗后煮开，这样做蒸酥肉、红烧肉就尤其放心。
今日这道酥肉炒平菇，便是我和家人都特别喜欢的作法。平菇水分大、香味浓厚、营养丰富，和酥肉一起炒，让酥肉都渗入菌类的鲜香，吃起来更清新。
火锅配菜能是青瓜、莴笋、油菜子，再来个辣椒干段，中辣的口感更下饭菜哦。【酥肉炒平菇】食物提前准备：平菇500克酥肉200克青瓜一根辣椒干4-5个植物油、米酒、生抽酱油、盐制作步骤：
步骤一
平菇掰成一小块，洗干净后放进滤水篮中过虑一下水分。酥肉拿出来后不用解冻，立即炒就能够。青瓜一根，切成片预留。200克的酥肉觉得不是很多，但其实生猪肉是炸的除掉水分的，这一酥肉的量2-3人吃是可以了。
步骤二
底锅放少量植物油，烧开后放进酥肉，翻炒30秒上下，放进辣椒段，来一大勺米酒进行爆香。然后倒进平菇，加入适量生抽酱油和盐，翻炒匀称后盖上锅盖，焖3min以内，这个过程，平菇里很多的水分持续进行析出，酥肉充足消化吸收料汁，口感变香滑。
步骤三
时间到了，放进黄瓜切片，翻炒匀称后一分钟就可以熄火起锅。这道菜口感鲜美丝滑，尤其下饭菜，大伙儿可以试试哦。
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