亲爱的朋友们,很多人可能对怎么做出色香味俱全的花饭和怎么做出色香味俱全的花饭不是很了解,所以今天我来和大家分享一些关于怎么做出色香味俱全的花饭和怎么做出色香味俱全的花饭的知识,希望能够帮助大家更好地了解这个话题。

本文目录一览

怎么做出色香味俱全的花饭

返回目录

怎么做出色香味俱全的花饭

怎么做出色香味俱全的花饭
主料

剩米饭(适量)
辅料
青椒(1/3个),火腿(适量),鸡蛋(1个),芝士(2片),番茄酱(适量)
厨具
微波炉、炒锅
方法一、 这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了。然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦,米是一粒粒分开,不会粘在一起的。

方法二、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋,加盐、葱花,翻炒片刻后出锅。
步骤
1、需要的材料:剩米饭,青椒1/3个,火腿,鸡蛋1个,芝士2片,番茄酱适量
2、青椒,火腿切丁,鸡蛋打入碗中
3、打好的鸡蛋中加入少量水(不容易糊,颜色鲜亮)
4、锅中倒油
5、炒鸡蛋
6、盛出鸡蛋,火腿青椒翻炒半熟
7、热锅炒入米饭,倒入炒好的鸡蛋和菜菜一起翻炒,加少许黑糊椒和适量盐
8、盛出炒好的米饭,上面盖两片芝士入微波炉中烧烤键1分钟取出,抹上适量番茄酱即可
9、配上咖啡,味道好极了。
家常蛋炒饭
原料:米饭、鸡蛋、盐
辅料:香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加,不加也可
做法:
米饭一中碗,新做的或是上顿的剩饭都可,干爽为佳。米饭做法:大米洗净,加水蒸米饭,米与水比例1:1.3-1.5,水面可滴两滴食用油,开锅后10-15分钟左右即可;各种辅料切米粒大小的小碎丁(不添加辅料也可);鸡蛋一个,打入碗中,加少量盐,然后将鸡蛋快速打散打匀,持续20分钟左右;旺火、热锅凉油(油可以适当多放些),油烧热后,将鸡蛋迅速交入锅内;然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上,迅速翻炒,将鸡蛋与米饭融合,最好是蛋液包裹每一粒米;加入盐、及各种辅料,再充分翻炒,出锅即成。

返回目录

总结:以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案,希望对你有所帮助。