巴国布衣特色菜推荐_川菜十大特色菜

朋友们，对于巴国布衣特色菜推荐|川菜十大特色菜，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于巴国布衣特色菜推荐|川菜十大特色菜的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。

本文目录一览

一、食材

鸡胸脯肉300、猪油50克，酱油0.5大匙，高汤1大匙，料酒0.5大匙，香葱2棵，生姜1小块，大蒜6瓣，香醋量，精盐1小匙，白糖0.5小匙，味精1小匙。

二、做法：

新鲜鸡胸肉一块洗净切成大小差不多的肉丁。

将鸡丁用量盐与1勺料酒腌渍15分钟入味。

干辣椒用剪刀剪小段，准备量姜、蒜、葱、花椒。

锅内下油，要多些，将腌好的鸡丁入内炸至鸡丁皮焦后盛起来备用。

锅内留底油，净姜蒜辣椒花椒入内爆香，随后加入鸡丁，加1勺生抽，少许白糖，少许盐迅速炒香加入量鸡精与葱花即可关火。

辣子鸡丁，特色传统菜肴，属川菜系，是四川川东一道著名的江湖风味菜，因缘于歌山而故名。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。

葱椒牛肉
巴国布衣的代表辣菜,所选辣椒为四川空运来的辣，鲜、香、辣于一体
凉粉
三珍臊子蒸蛋
石爆脆肠
中国名菜,巴国布衣代表作品
干煸四季豆

如果您觉得本文对您有所帮助，请在文章结尾处点击“顶一下”以表示您的支持。如果您对本文有任何意见或建议，请点击“踩一下”，以便我们改进该篇文章。如果您想了解更多相关内容，请查看文章下方的相关链接。