亲爱的网友们，相信很多人对瑶柱是什么东西做的 瑶柱简单介绍和请问:"瑶柱"这种食物其实是用什么东都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于瑶柱是什么东西做的 瑶柱简单介绍和请问:"瑶柱"这种食物其实是用什么东的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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瑶柱是什么东西做的 瑶柱简单介绍
1、瑶柱并不是某一种东西，而是所有贝类闭壳肌的总称。也就是说不管是什么贝类的闭壳肌，经过加工处理之后的成品都被叫做“瑶柱”。2、瑶柱也被人叫做干贝，它的色泽一般是浅黄色，因为贝的种类不同，所以制作出来的瑶柱大小也不一样。因为瑶柱本身就是贝类里面的肉，所以它的口感也非常鲜美，甚至和燕窝、海参、鱼唇、鱼子、鱼翅、鲍鱼、鱼肚这几种食材一起被称为“海八珍”。
请问:"瑶柱"这种食物其实是用什么东西来做成的
瑶柱就是俗称的干贝，是江瑶（贝壳类动物）的柱头肉（就是它的闭壳肌）。因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱、干贝。因为撬开一个江瑶，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝，所以在古代，这算是珍品。现在在超市里就能买到了，可是真正好的，大的干贝还是不便宜的。
干贝，性平味咸、滋阴补血、益气健脾；主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损。
干贝，含丰富蛋白质和少量碘质，味道可口，用来做菜，非常鲜美。
常见的有干贝粥。简单的可以用泡发的干贝炒鸡蛋啊，萝卜煮干贝做菜汤啊。
用干贝做补汤，常见的有：
用干贝、百合、莲子炖补汤。
用燕窝、瘦肉、雪耳、冰糖、瑶柱炖补汤。
用花胶、响螺片、干贝炖清汤。
对考生、劳动者、加夜班者、眼睛易疲劳等状况的人，常喝些对症的，平和一些的干贝炖的补汤还是有辅助治疗作用的。
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