亲爱的读者，如果你对山木兰芽怎么泡_木兰芽怎么吃不是很熟悉，那么你来对了地方。今天我将和大家分享一些关于山木兰芽怎么泡_木兰芽怎么吃的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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木兰芽的食用方法
木兰芽，加工简单，制作方便，但采摘难度大。木兰一般和丛生的荆棘、灌木混交，聚集处不是陡坡就是峭壁，只有强壮劳力方能取之，加上只能采芽不能毁林的约束，再就是你争我抢，抢在前边的有收获，落在后边的就容易“破空”──白跑一趟，所以，木兰芽的价值不低就在于它的劳动含量高。
采木兰芽有很强的季节性， ， 前后正当时，最晚不过小满。采回的木兰芽，梗金黄，叶金红，嫩 的，质量最高。早采，浪费 ，晚采， 得不能吃。
木兰芽属甜菜类，不苦，略带涩味。采回上开锅炸(方言：开锅煮)，炸好捞出，用凉水泡，泡至24小时，一天内至少换三次水，除掉涩味，便成了毫无怪味的所谓甜菜。
木兰芽怎么吃
可以做成凉拌木兰芽。具体步骤：
主料：木兰芽250g
辅料：葱 量、蒜 量、辣椒油 量、盐 量、鸡精 量、醋 量、香油 量
1、新鲜的木兰芽放到开水中焯一下，泡在凉水中，去掉苦味。
2、把焯过水去味的木兰芽切碎，加入 量的盐。
3、加入 量香油。
4、加入葱花、蒜。
5、加入鸡精。
6、加入醋、辣椒油，拌匀即可。
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