朋友们，如果你对黑松露的功效与作用及食用方法_干黑松露十种吃法不是很熟悉，那么你来对了地方。今天我将和大家分享一些关于黑松露的功效与作用及食用方法_干黑松露十种吃法的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
黑松露的功效与作用
核心功效
滋养精血、抗衰
食物简介
黑松露也称块菌、无娘果，是一种生长于地下的野生食用真菌。其外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，气味特殊，难以形容。人类食用黑松露已有2000多年的历史，其中以法国、意大利、西班牙最为盛行。
功效与作用
1、食用黑松露能显著改善 年痴呆、动脉粥样硬化，具有增强免疫力、抗衰 、抗疲劳等作用。
2、食用黑松露能滋养经血，改善成年女性常见的经血色暗、色黑、经血瘀块及部分经量过少等现象，改善各种经前期综合征以及月经紊乱现象，还能使皮肤保持弹性和光泽。
宜人群
一般人群均 宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
其他菌类
原因： 营养专家表示，虽然黑松露为菌类，但是最好还是不宜和菌类一起混合食用。和其他食用菌菌种有不同的是，黑松露含有的营 素十分的高，一般群体能够服用，而且少年儿童、 年人、孕妇、哺乳期间的女士或是体质虚弱的人都能够服用，且十分安全。
食用方法：
1、黑松露意大利面
将新鲜黑松露切成薄片，然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或意大利空心粉上，搅拌均匀后即可食用。
2、奶油松露汤
将黑松露洗净切片，放入搅拌器里，同时放入牛奶打成糊状。；锅烧热将黄油化开，然后小火加入面粉炒香；将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，充分与面粉搅拌均匀；加入 量鸡汤、盐、鸡精，小火熬半小时出锅即可。
黑松露的功效与作用是什么？
黑松露，也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平。色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容，与蘑菇等一般菌类不同，松露的孢子不是通过风进行传播，而是通过那些啃食松露的动物来传播。松露主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下，这是 松露不能进行光合作用，无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分。
餐桌上的钻石 科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。
其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效;鞘脂类化合物在防止 年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性;多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰 、抗疲劳等作用，可用于保健养身。
除此以外，黑松露当中含有丰富的 蛋白质 ，有多种 氨基酸 ，以及人体需要的多种 微量元素 ，如果经常使用一些黑松露的话，对人体来说，能够起到 增强免疫力 ，有保健养生的效果。另外，作为女性，如果经常吃一些黑松露的话，可以起到美容养颜的效果。. 黑松露还有延缓衰 ，缓解疲劳的功效，在食用黑松露的时候一定要注意，最好吃熟食，在很好的杀菌以后再食用。
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