亲爱的网友们，对于红娘鱼是什么鱼怎么吃和这个红色的是什么鱼怎么吃啊，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于红娘鱼是什么鱼怎么吃和这个红色的是什么鱼怎么吃啊的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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红娘鱼是什么鱼怎么吃
红娘鱼是硬骨鱼纲，_形目，鲂_科，红娘鱼属鱼类的通称，有约20种，体长可达300毫米，它们体色红润，身体苗条，颇有妇女之貌，故称红娘鱼，俗名，红头鱼、红鞋、穷头、家雀鱼，绿鳍鱼又叫，绿翅、冠口，体延长，亚圆筒形，略侧扁，向后渐细小，头大，略呈长方形，背面及侧面均被骨板，近四棱形，项棘尖长，伸越背鳍起点，吻长，向前倾斜，吻端凹入，两侧角状突出，眼上侧位，口前腹位，鳃孔宽大，鳃耙短小。方法步骤如下：
1、锅内倒油后放入葱姜蒜爆香。
2、放入两大勺豆瓣酱。
3、锅内加水将酱汁煮开。
4、放入洗净的红娘鱼。
5、倒入少许料酒和白糖。
6、大火煮开后改小火慢煮。
7、煮至汤汁收干时出锅即可。
这个红色的是什么鱼？怎么吃啊？
从你的图片上看，这个叫绿鳍鱼 ，一般用来做汤。
俗称 绿翅鱼、绿姑、鲂鮄、国公鱼、绿莺莺、角鱼、红祥、大头鱼、蜻蜓角。体延长，稍侧扁，前部粗大，后部渐细。一般体长14～30厘米、体重150～300克、头大近方形，吻角钝圆，两颌及犁角具绒毛齿。
头部、背面与两侧均被骨板，体被小圆鳞、头部及背侧面红色，并有黄色网状斑纹。背鳍两个，分离。其两侧各有1纵列棘楯板；胸鳍长而宽大、位低，下方有3条指状游离鳍条，内侧为具斑点的艳绿色；尾鳍截形。后缘白色。
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