亲爱的网友们，对于干海参的发制方法和怎样发干海参，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于干海参的发制方法和怎样发干海参的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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干海参的发制方法？
海参发制方法如下：1、购买优质淡干海参。
2、取适量海参，装无油的容器里，用纯净水泡上，放入冰箱冷藏室，泡两天，每天换一次水。
3、泡满两天后，将海参沿切口剪开，去掉沙嘴（白色的牙齿部分）后，将海参清洗干净。腹腔内的白筋营养价值较高，不用去掉。为保证海参口感比较Q糯，不建议剪断白筋。
4、将洗好的海参放入高压锅里，用水淹过约1公分左右。将锅盖密封好。
5、大火将水烧开上汽后，转小火“嗤”15分钟，可以使用定时器定时。
6关火后等海参自然冷却后，将海参捞出放无油容器中，再倒入纯净水，放进冰箱冷藏室继续泡发三天，每天换水一次。三天后海参发好，一次吃不完，可以用保鲜袋将海参包好，放冰箱冷冻室冷冻，吃的时候提前拿出化冻即可。
怎样发干海参？
01
冷水泡法
将海鲜放到冷水中浸泡，等过了几个小时之后，再捞起来即可，很多干海鲜都是通过浸水来达到泡发的目的的。
02
热水泡发
为了加快海鲜的泡发速度，可以将海鲜放到热水中浸泡，一般几小时之后就可以泡发完成了。
03
煮发
如果是体型比较大的海鲜，则可以通过煮的方式来泡发，可以将海鲜放到锅子里面，然后烧水煮上几小时即可。
04
醋
在水中加入一些醋，然后再将海鲜放到水中，等过了几分钟之后，也可以使海鲜变软，而且用滴入食用醋之后，还可以去除海鲜的腥味。
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