亲爱的小伙伴们，很多人可能对黑大蒜制作方法和洋葱头历险记故事梗概不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于黑大蒜制作方法和洋葱头历险记故事梗概的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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黑大蒜制作方法
黑大蒜制作方法：
用料：紫皮独头蒜 3~4斤、电饭锅或黑蒜专用锅 1个、不锈钢蒸架 1个、竹笪 1块（可有可无）、硬皮纸 若干
发酵黑蒜的做法：
1、使用这款旧式电饭锅，由于电饭锅太久没有使用了，导致煲饭、煲粥、煲汤的功能都坏了，唯独保温正常，刚好做黑蒜只需要这个功能，自从做黑蒜一直都用它，变为我的御用黑蒜锅了。
2、选蒜，（建议选用独头大蒜，应选用完整、新鲜、饱满、无虫、未剥皮、不长霉点的独头蒜）我这批独头蒜个头超级的大，一元硬币瞬间变得很渺小。
3、泡蒜，把蒜洗干净然后清水浸泡半小时，让蒜吸收足够水分，否则容易糊锅。
4、蒜泡完之后，就用一个塑料沥水筛将蒜捞出来沥水（大约20分钟）。
5、电饭锅锅底放一个大小合适的不锈钢蒸架（最好是有脚的，不要用平的哪种，因为这样可以离开锅里的发热高一点，不用蒜最低的一层太受热），上面再放一块竹笪（没有也没有关系，可以放一些硬皮纸），准备一块硬皮纸，剪开几等份，分别围着放在锅内的周边。这样可以起到隔热吸水的作用。
6、将晾干的蒜一层一层的排列好
7、排列完毕在上面盖一条干净的吸水毛巾（作用是防止电饭锅返流的水蒸气滴进大蒜里）
8、做完以上工序就将电饭锅的盖盖上，按煮饭档，由于锅里没有水，很快它就自动跳转到保温状态。
9、就是这个状态（切记千万不要拔掉电源）！每天都揭开电饭锅的盖子看看和更换一次干毛巾，这样一是可以观察里面的情况，二是让锅里的蒸汽挥发。
10、第二天打开电饭锅的盖子，盖子的水蒸气迅速顺着盖子流到饭锅装水的盒子里，锅里很明显看到周围的硬皮纸全湿透，毛巾也吸了很多水，整锅独头蒜比第一天矮了很多。
11、然后再放另一条干净的干毛盖上独头蒜上，再次将电饭锅的盖子盖上。两条毛巾轮流每天更换一次，如此类推一直到10-12天，大蒜的水份逐渐变少就可以不用盖毛巾了。
12、到了夏天六天左右、冬天十天左右把锅里的蒜头上下翻动一次，下面的蒜放上面，上面的蒜放下面，就是要让蒜头受热均匀。
13、按以上步骤操作放置15天-20天左右(这个是冬季的发酵时间），如果夏季请缩短时间可能是10天左右，这个黑蒜就算大功告成了。成品的黑蒜软软糯糯，甘甘甜甜，没有生蒜的辣味。
洋葱头历险记故事梗概
《洋葱头历险记》作品中作者塑造了很多活灵活现的人物形象，整篇童话情节跌宕起伏，一波三折，引人入胜。下面是我为您整理的故事梗概，欢迎阅读。
洋葱头历险记故事梗概
故事梗概1
洋葱头的爸爸老洋葱因无意中踩了柠檬王一脚被关进监狱，洋葱头探监时，知道了牢里都是正直的人。所以想推翻柠檬王的统治，最后获得了自由。
故事梗概2
《洋葱头历险记》讲述洋葱头的爸爸老洋葱因无意中踩了柠檬王一脚被关进监狱，洋葱头探监时，老洋葱告诉他监狱里关的都是正直的人，而强盗、 犯却在柠檬王的宫中养着。洋葱头决心救出监狱里的人。但是，正当他准备营救南瓜老大爷和村民时，却被番茄武士投入了黑牢。在田鼠、小樱桃和小草莓的帮助下，他才被救出来。后来由于青豆律师的背叛，他又落入番茄武士之手，关进老洋葱所在的监狱里。田鼠把洞打到监狱，救出了他和所有的囚犯，柠檬兵纷纷放下武器，大家共同推翻了柠檬王的统治，获得了自由。
故事梗概3
洋葱头的爸爸老洋葱因无意踩了柠檬王一脚被逮捕，并判处无期徒刑。洋葱头探监时，父亲告诉他，监狱中关着的都是正直的人，坏人、强盗、 犯被养在柠檬王的宫殿中。洋葱头决心救出监狱中的人。
老洋葱让他周游世界，向生活学习。洋葱头离家后结识了南瓜老大爷、葡萄师傅、小菜豆、梨教授、小红萝卜等许多朋友。南瓜老大爷用一生的血汗积攒了118块砖，盖起了一座极小的房子。大地主樱桃女伯爵姐妹俩的大管家蕃茄骑士，以侵占了樱桃伯爵的领地为罪名，意欲霸占南瓜老大爷的小房子。洋葱头和他的朋友们同蕃茄骑士进行了机智的斗争，保护了小房子。
柠檬兵抓走所有的村民，只有洋葱头和小红萝卜幸免。他俩偶然和樱桃伯爵无父无母的侄儿小樱桃相识。就在洋葱头准备营救大家时，又被蕃茄骑士投入黑牢。田鼠挖洞把黑牢打通，洋葱头在田鼠的帮助下找到南瓜老大爷等人的牢房。小樱桃和女仆小草莓一起设法拿到牢房的钥匙，救出洋葱头和大家。蕃茄骑士因为犯人逃跑而向柠檬王求援，柠檬王派来了侦探专家密斯脱胡萝卜，但小樱桃帮助小红萝卜等人把侦探和他的狗吊在树上。
密斯脱胡萝卜失踪后，去寻找他的柠檬兵一去不归，柠檬王又亲自携两个樱桃伯爵去寻找。小樱桃趁樱桃伯爵的城堡空虚，带领大家从地窑的暗门进入城堡。但由于青豆律师的背叛，洋葱头再度落入蕃茄骑士之手，被送进老洋葱所在的监狱。洋葱头请邮递员蜘蛛送信给小樱桃和老田鼠。田鼠打洞通到监狱，救出所有的囚犯。柠檬兵也纷纷放下武器。大家共同推翻了柠檬王的'统治，获得了自由。
扩展阅读：
人物介绍
1、洋葱头
洋葱头是老洋葱的大儿子，他有七个弟弟，一家住在破破烂烂的小板房里，过着凄苦贫困的日子。洋葱头缺少的是钱财，富裕的是智慧。他聪明、自信、勇敢，天生的快乐脾气。
番茄骑士欺负南瓜老大爷时，洋葱头仗义执言，当面斥责番茄骑士是“ ”“恶棍”！番茄骑士万没料到穷小子敢顶撞他，就找碴儿责问他为什么不去干活。洋葱头巧妙地说他正在研究坏蛋。这下引起了番茄骑士的兴趣，让洋葱头找出一个新的坏蛋。洋葱头像所有喜欢淘气的孩子一样，身上带着一面用来反射阳光玩的小镜子。他走到番茄骑士面前，在他鼻子前边转动着小镜子说：“这个坏蛋就在这儿呐，老爷。您爱看，就好好看看他吧。认出来了吗？”番茄骑士经不住引诱，就用一只眼睛瞧了瞧小镜子。自然，他看见的只是他自己：一张火红的脸，上面是一对凶恶的小眼睛，还有一张大嘴巴。他这才明白洋葱头是拿他开玩笑，番茄骑士气得脸发紫，两手扯下洋葱头的一撮头发。说时迟那时快，番茄骑士只觉得眼睛鼻子又酸又辣，他一个喷嚏，两个喷嚏，接着眼泪就像一道喷泉似的涌出来了。眼泪像溪水，河水、江水那样，顺着他两边脸颊淌下来，淌啊淌啊，整条街都给淹没了，就像看院子的拿着水龙在喷水。番茄骑士号啕大哭，慌忙逃走，洋葱头笑得直打滚。
洋葱头见到番茄骑士命令它的狗抢占了南瓜老大爷的小房子，就趁着大热天，在清凉的水里掺上了安眠药，逗引狗喝下昏睡过去，洋葱头把狗送回城堡，让南瓜老大爷重新迁回住房。番茄骑士恼羞成怒，抓走了老洋葱和许多穷人。洋葱头并没有被吓倒，他恳求田鼠的帮助，挖出通向牢房的地道。在番茄骑士小仆人小草莓的帮助下，偷出了钥匙，打开牢门，让大家逃往山洞。
洋葱头所以敢和坏蛋们斗争，因为他胸怀崇高的理想和信念。他在同狗熊的交谈中，明确谈到自己的心愿： “在这个世界上，大家完全可以和平相处。地球上大家都待得下——既待得下狗熊，也待得下洋葱大蒜。”洋葱头懂得，要实现这个美好的心愿，只有去奋斗，去和柠檬王这伙坏蛋斗争到底，并把他们推翻，才会赢得真正的自由。终于，洋葱头在众人的支持下，在城堡庄严升起了自由旗帜，结束了柠檬王、女伯爵和番茄骑士的黑暗统治，给人们带来了和平与幸福。
2、柠檬王
柠檬王是童话中的最高统治者，他横行霸道，为所欲为。他出巡时，老洋葱头无意踩了柠檬王一脚，于是，他龙颜大怒，以图谋 的罪名，判处老洋葱头无期徒刑，“不但活着得蹲监狱，死了还得待下去，因为柠檬王的监牢里有坟地”。柠檬王审讯小葱大叔时，却夸奖起对方的胡子长得神气漂亮。为此，他出人意料地奖给小葱大叔一枚勋章，并封为骑士。就在这时，大地主的管家番茄骑士提醒柠檬王，小葱大叔是名大罪犯，鼓动对他用刑。柠檬王马上又高兴地搓着手说：“很好，很好。”一他把几分钟前要赏给小葱大叔一枚勋章的事忘得干干净净，却对用刑大感兴趣。因为，他非常爱看残酷的刑罚，并以此为乐。他凶残地命令拔光小葱大叔心爱的胡子，开心地大笑不止。柠檬王为了给两位樱桃女伯爵开心，竟然把柠檬兵一对一对地捆起来，用大炮射到半空，代替放焰火。这里，淋漓尽致地揭露了统治者虚伪、残忍、昏聩而又自以为是的本质。当洋葱头率众逃出监狱，赶走柠檬王时，他狼狈不堪地逃到城堡，却花言巧语地诡称，他是微服私访，“了解我的老百姓过得怎么样”，而且“他说出这句话脸一点不红，因为柠檬是从来不会红的”！作家在这里一语双关，既符合柠檬植物不会红的特点，又巧妙地讽喻了柠檬王的厚颜 。
3、番茄骑士
番茄骑士是两位樱桃女伯爵的大管家，也是柠檬王的凶恶、忠实的走狗。《洋葱头历险记》中，幽默生动、惟妙惟肖地勾画出他丑恶的嘴脸。这个大胖子，浑身穿着绿色衣服，满脸通红，脸颊鼓得像熟过了头的番茄那样，都要爆开了。他毫无心肝，十分冷酷，他拥有巨大的财富，却吝啬得出奇。
作为大地主樱桃女伯爵的大管家，番茄骑士变尽花样剥削农民。他先是宣布，不但多村里的土地属于女伯爵，而且乡村里的空气也属于她们，因此呼吸空气的人都得付钱。每月一次，番茄骑士挨家挨户地走，逼着农民在他面前深呼吸。他一个一个测量他们呼吸以后肺部的容量，然后计算每个呼吸空气的人该交多少钱。后来，他又处心积虑地制定了新的文件：“每一公民应按下列规定纳税：下普通雨100块钱，下雷雨200块钱，下雪300块钱，下冰雹400块钱……碰到有虹、霜、乌云和暴风雨也要抽税。”童话中对番茄骑士这种漫画式的夸张描写比比皆是，入木三分地揭露了番茄骑士奸诈、阴险、敲骨吸髓的种种劣迹。
4、密斯脱胡萝卜
密斯脱胡萝卜是柠檬王为了追捕洋葱头，专门请来一位外国侦察专家。
这位大侦探不管干什么都要借助他的仪器，甚至去睡觉也带着三个指南针；大的一个用来找楼梯，不大不小的一个用来找房门，小的一个用来找床。他的小口袋里有90张 用的号码牌。出发前，他叫狗抓出一张牌，号码是7。他决定向右走7步，结果，落到带刺的荨麻丛里去了。他又让狗抓出一张牌，号码是28，他决定向左走28步，落到了一个金鱼池里。
自然，这样一位大侦探，其下场是不会美妙的：最后，他被洋葱头的小伙伴们设计吊上了大树。
5、梨教授
教师梨教授，总夹着一把小提琴，他后面跟着一大群苍蝇和黄蜂，因为梨教授的小提琴是由半个香喷喷、汁水多的梨做的。当他与众人一起被抓进监狱后，为了吓退耗子的进攻，他便不停地拉奏起严肃的 。
作品主题
洋葱头历险记在《洋葱头历险记》中，它明晰地把社会分成两个阶级：以柠檬王、樱桃女伯爵等为代表的压迫者和洋葱头、南瓜大爷等被压迫者，并且整篇都在写这两个阶级的斗争，不是围绕着保护南瓜老大爷的房子，就是在监狱的斗争或者为了天气也要交税而反抗等等。老洋葱头劝诫他的孩子：“要尽力看透各种各样的坏人和 ，特别是那些有权有势的。”这些都不是未经世事的孩子所能说出的话，所能体会到的精髓。
《洋葱头历险记》中狗熊和洋葱头有这样一段对话：“说真格的，咱们没有任何理由要互相敌对。我的曾祖父，就是大名鼎鼎的棕熊，他曾经说过，他听老一辈讲起，在记都记不起来的老年间，在林子里大家是和平相处的。人和狗熊是朋友，谁也不害谁。”“这种日子会回来的，”洋葱头说，“咱们大家有一天将成为朋友。人和狗熊都客客气气，见了面要摘帽子。”这些虽然是两个童话人物的对话，但它们所表达的却是从人类初民时期的“原始公社”到未来社会的“人类大同”这样一个社会发展史的理念。
《洋葱头历险记》中洋葱头住在比墨水瓶还黑的地牢里，只有朝走廊的小窗子透进来一点亮光。吃的是土豆羹和水，讲话是严禁的，放风时穿一式黑白条子囚衣的囚犯们一个跟着一个团团转兜圈子。用砖粉和土豆羹做墨水，拿衬衫做纸，靠一只瘸腿的蜘蛛送信。这和《红岩》里渣滓洞、白公馆的描写有惊人的相似之处。其他对柠檬王的荒淫、番茄骑士的苛捐杂税、柠檬兵的强盗行为等等的描写也具有很强的现实性。
在这本书中，不管是吃的还是从不起眼的小动物，或者其他的什么，都有了生命，有了自己的思想，更有了自己的遭遇。它们生活在一个专制得被管理得乱七八糟的君主统治 。
故事中的情节虽然有很多夸张、搞笑，甚至看起来有些荒诞之处，但它与社会中的一些阴暗的东西是相吻合的。作者也在这些阴暗中，给了读者斗争的思想，反抗的方法，和一条总会善良、勇敢、坚毅、智慧总会通向成功的光明之路。
艺术特色
《洋葱头历险记》把现实生活融于奇幻的蔬菜水果的王国，让富人们都变成价格昂贵的食物，而穷人则变成价格低廉、却又包含着人的生存所必需的营养食物。草莓是常和高档水果摆在一起的，但它的价格并不昂贵，并且它的形体是那样软弱，于是草莓成了富人家里的小女仆。萝卜和青豆本来也是蔬菜，因为穷人中也有投靠富人成为帮凶的，加上萝卜的形象与大棒相近，青豆在蔬菜中价格又偏贵，所以，这两位就成了侦探和不 律的律师。所有这些形象，在故事的发展中，都纷纷体现出作为蔬菜和水果各自的特性。如番茄总管一照镜子，就看到了自己的脸：“红红的，像个铜盆，上面长着一对小斗鸡眼，一张嘴像补满的缝儿。”又如，洋葱头一受到压迫就会溢出一种强烈的汁液，使对方的眼泪活像一道喷泉那样滚出来。这些活的蔬菜人和水果人一个个行动起来，构成了一个个紧张起伏的故事，无论如何，孩子们总会感兴趣，并且一定是要看到底的。
作品影响
这部童话构思大胆独特。全部童话形象均为水果、蔬菜等植物的拟人形象。作者把这些拟人形象模拟为两个阶级，以两个阶级之间的斗争为主要内容来向儿童读者传授革命道理。尽管作者意欲表达的是十分庄重严肃的主题，但整部童话却毫无呆板枯燥凝重之感。相反，通篇作品充满戏剧性，读来轻松愉快。作品内容繁而不杂乱，情节发展曲折有趣，形象刻画富于个性。它已成为世界儿童文学的典范之作，被译成约百种语言在世界广为流传。
作者简介
贾尼·罗大里1920年10月23日出生在意大利北部奥尔塔湖畔的小城奥梅尼亚。其实起初罗大里并不是专职的作家，而是一名记者，直到1951年 首部少儿文学作品《童谣集》时，才正式走上儿童文学的创作之路。此后的三十年里，罗大里在从事 工作之余，将几乎所有的业余时间都倾注在儿童文学作品的创作上。罗大里喜欢把日常生活中的各种现实场景作为故事发生的背景，并以此为基础进行奇思妙想。因此，阅读罗大里的作品时，小读者会认为故事就发生在自己身边，原来现实生活也会充满各种各样的奇妙事件。诙谐巧妙的文字，在激发孩子们的幻想的同时，让孩子们在笑声中明白那些原本深奥的道理，在知识、道德和情感方面健康地成长。
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