下面就是我们帮你搜集整理的有关烤吐司的温度和时间 烤吐司的温度和时和烤吐司面包的做法烤箱 吐司面包怎么做的解答
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烤吐司的温度和时间 烤吐司的温度和时间是怎样的
1、上下管都是180度，或者上火150°下火220°；吐司进炉后上火马上调到120°,大约35分钟。
2、主面团材料：高粉250g,糖35g,即发干酵母3g，蛋30g，奶粉10g，盐1/4小匙，黄油25g，牛奶60g，水85g。
3、后油法将面团揉至完全扩展阶段，把面团放入盆中盖上保鲜膜进行基础发酵至2.5倍大。
4、面团取出轻压排气(此时面团重482g)，平均分成3等份，滚圆松弛15分钟。
5、把面团擀成长牛舌状，卷起，放入吐司模具中。
6、第二次发酵至吐司模8分满，烤箱预热180度，中层上下火35分钟。表面上色之后要加盖锡纸。
烤吐司面包的做法烤箱 吐司面包怎么做
1、食材：高筋面粉270克、酵母粉3.5克、白糖40克、盐2克、黄油25克、鸡蛋1个、牛奶140克。2、加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶；
3、用筷子搅成面团。
4、拿到面板开始揉面。
5、揉一会儿初步形成面筋后，放入室温软化的黄油。
6、继续揉。当面团将黄油完全完全吸收，就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜，破口处呈不规则形状，说明到了扩展阶段。
7、继续揉，当呈下面情况时，说明已到完全阶段。揉面就成功了。
8、将面团放到容器内盖上盖子，发酵。当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。
9、拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。
10、取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。
11、其他二份同样。收口朝下。
12、再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档，烤箱底部放一碗温水，当水凉后要记得换水哦。
13、烤箱预热180度，之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟，吐司表面颜色加深，要加盖锡纸，否则容易烤焦。
14、盖上锡纸后把温度调高到200度，再烤20分钟就可以了，拿出后马上脱盒。就可以享用了。
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