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林蛙怎么做好吃?

林蛙最好吃的做法,肉质鲜嫩入味,做法简单,家人超爱吃

大家好,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、林蛙属欧洲林蛙的中国亚种。商品名哈士蟆。

2、 今天 刘就来分享一下“红烧林蛙”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

样子的林蛙500克、毛豆米150克、青红椒、生姜、蒜子

4、先把生姜蒜子分别切片,青红椒去蒂去籽再切斜片,养殖的林蛙斩去脚趾再斩成小块。然后再把林蛙放入锅中焯水,再放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,捞出清洗干净备用

5、热锅倒油,先放入姜蒜片爆香,再放入林蛙块翻炒片刻,然后放入一勺海鲜酱, 量生抽、 抽、白糖两勺提鲜、盐半勺、少许料酒锅边淋入去腥,再翻炒入味,然后放入漫过食材的凉 毛豆,盖上锅盖,大火烧开,中小火慢炖十分钟

6、等汤汁收浓时,再放入青红椒片,翻炒断生,再撒入少许白胡椒粉,装盘美味即成。这样一盘鲜美入味的红烧林蛙就做好了

7、中 蛙是食、药两用的珍贵蛙种,由于其营养价值高,"俗称大补品"。

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焖林蛙的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
主料

林蛙4只

辅料
葱白
7段

5毫升
酱油
10毫升

8片
八角
2粒
蚝油
5克
大酱
40克
甜面酱
5克
鸡精
1小勺
啤酒
150毫升
料酒
25毫升
私房焖林蛙的做法
1.
活林蛙4只放入容器内放入3勺盐

2.
加入冷水等待3分钟后林蛙吐出杂物后 把水倒掉

3.
加入开水烫林蛙

4.
林蛙烫死后捞出控干

5.
起锅倒入油 加热放入葱 姜 八角中火 一分钟后放入大酱 甜面酱 蚝油 出香味后放入林蛙

6.
加入料酒 鸡精 酱油 抽

7.
加入啤酒 在 勺水 锅开后中小火盖上锅盖中小火焖8-10分钟(林蛙瘦小的话7分钟就可)

8.
出锅装盘

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