亲爱的朋友们，很多人可能对黑豆和黑芸豆的区别图_黑豆与黑芸豆的区别不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于黑豆和黑芸豆的区别图_黑豆与黑芸豆的区别的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
黑豆和黑芸豆有什么区别(黑豆是黑芸豆吗)
1、黑豆跟黑芸豆有什么区别。2、黑芸豆跟黑豆的区别。
3、黑豆是芸豆吗。
4、黑豆和黑芸豆的营养价值一样吗。
1.形状不同：黑豆形状比黑芸豆大，大多数黑豆是圆的，黑芸豆则是扁的，椭圆的。
2. 色泽光亮不一：真正的黑豆是又大又圆，豆皮乌黑，但是无亮光，而黑芸豆较小，豆皮又黑又亮。
3. 内核不同：黑豆和黑芸豆的内仁不一样，黑豆的内仁通常是黄色、绿色两种，但是黑芸豆的内仁却是白色的。
4. 浸泡后水的颜色不同：黑豆泡水后像是红糖水，而黑芸豆泡了之后就是黑水。
5.掉色浅的是黑豆，掉色厉害的是黑芸豆。
6. 类别和营养价值不同：黑豆属于大豆类，和黄豆一样，可以生芽当芽菜吃。
7.脂肪含量比较高。
8.而黑芸豆豆粒比黑豆小，属于淀粉豆，含淀粉高，和红小豆、绿豆等属于一类。
9.黑豆可以补充人体所需的钙物质。
10. 价格不同：一般市场上卖的两种豆子价格都相差一些，黑豆比黑芸豆要贵一些。
11. 产地不同：黑豆是中国原生豆；而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。
黑豆和黑芸豆的区别有哪些？
现如今，我们的饮食越来越丰富，生活中的食物有很多，不同的食物有不同的营养价值，黑豆是日常生活中非常常见的食物，而且营养价值很高，那你们知道黑豆和黑芸豆的区别有哪些呢？估计很多人都还不知道，下面，给大家具体介绍一下黑豆和黑芸豆的区别。1、黑豆和黑芸豆的区别
1.黑豆与黑芸豆的区别先要看豆仁
其实通过豆仁来辨认黑豆是不是黑芸豆伪装的，只要咬开里边的豆仁看看就知道了。
黑豆的豆仁咬开是黄色的，现在也出来一种黑豆，再咬开豆仁 之后，里边的豆仁是绿色的。而黑芸豆咬开 之后，里边的豆仁是白色，白中带青黑色。
所以，只要咬开一下黑豆，就知道自己买的是黑豆还是黑芸豆了。
2.黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来
3.黑豆是大豆类，和黄豆一样，可以生芽当芽菜吃，可以补肾。
黑芸豆是小豆类，属于淀粉豆，含大豆淀粉高，和红小豆、绿豆等属于一类，可以出豆沙，可以煮豆汤。
4.功效是不同的。做粥用黑芸豆好，醋泡黑豆是用黑豆， 黑芸豆中没有黑豆中的许多营养物质，药用价值没有黑豆大。
5.黑芸豆价格便宜，有些人用黑芸豆冒充黑豆卖。
6.黑豆是中国原生豆;而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。
2、黑豆煲汤的吃法
1.黑豆鸡爪汤
原料:黑豆100克，鸡爪250克，盐 量
操作:1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。
营养价值:鸡爪-又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱
2.黑豆焖猪蹄
原料:黑豆400克，猪蹄750克，猪耳125克，猪尾125克，猪皮75克，猪肥膘100克，番茄125克，葱头75克，大米250克。食油75克，蒜炼油100克，精盐、胡椒粉各 量
操作:(1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两爿;猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块，番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用。
(2)把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后，放入锅内用大火煮沸后，改用文火焖至熟透，加入少许蒜炼油调好口味;备用。
(3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时，放入葱头末炒至黄色后，加入番茄块炒透后，盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时，放入大米炒至黄色后，盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后，改用小火焖熟。食用时，盛上黑豆焖猪蹄，配上番茄米饭即可。
3.黑豆煲鲫鱼汤
原料:鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。
操作:1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。
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