朋友们，相信很多人对怎么炸元宵不会崩和怎么炸元宵不爆 炸元宵不会爆的方法都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于怎么炸元宵不会崩和怎么炸元宵不爆 炸元宵不会爆的方法的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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怎么炸元宵不会崩
炸元宵不崩的方法：1、准备材料：元宵500克、葵花籽油1000毫升。2、锅中放入葵花籽油。3、油温七成热时将元宵一个一个放入油中。4、全部放入后炸一会至颜色变成浅黄色时，用漏勺将元宵从油中捞出。5、用汤勺轻轻敲击元宵，挨个敲后再放回油中继续炸，再捞出再敲，重复以上动作，炸至颜色变成金黄色即可。
注意事项
1、炸元宵之前一定要提前煮熟，不能拿出来直接炸。
2、可以在元宵表面粘一些面包糠，目的是防止元宵黏在一起，糯米面皮在炸的时候会很粘，很容易黏在一起，所以可以裹一层面包糠。
3、炸元宵油温不能太高，一定要小火慢炸，油温高容易炸糊，还容易受热不均使元宵爆裂。
4、炸元宵的时候要用勺子背面按着元宵不停地滚动，这样可以让元宵受热均匀。
5、炸好的元宵里面非常热，吃的时候小心烫伤。
怎么炸元宵不爆 炸元宵不会爆的方法
1、首先要用新鲜的元宵，如果是冰冻的就首先要把元宵解冻，然后再炸。2、在炸元宵的时候，全程用小火煎炸。里面和外面温度差减小，就不容易爆炸选用有馅心的会好一些，因为里面不会那么紧实。
3、也可以在炸元宵的油里面先放少许的盐，这样也不容易引起爆炸。
4、元宵爆炸主要是里面膨胀，无处释放，我们可以先把元宵炸三分熟捞出，用牙签或者筷子扎一下，让热气排出就不容易引起爆炸。
5、还可以先把元宵煮一下，放凉了以后再炸也不容易爆炸，因为煮熟的元宵特别有弹性，在遇到热的时候能够膨胀。
6、为了防止元宵扎透的时候馅心流出，我们可以让元宵外面滚一层面包糠，再进行油炸，这样既好吃，也能够使馅心不外流。
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