亲爱的网友们，对于丽江古城的特色小吃和丽江有什么街头小吃，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于丽江古城的特色小吃和丽江有什么街头小吃的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
丽江古城的特色小吃
1、丽江蜜饯是丽江的特色小吃，有20余种口味，有蕃茄，辣椒，茄子，生姜等口味，且块块晶莹透亮，似成色极佳的黄玉，味道五花八门，口感香甜，让人入口难忘；2、丽江街边炸土豆是丽江的特色小吃，将炸好的土豆用竹签穿上，切口撒上盐粉，胡椒粉，辣椒面，孜然粉，味道香辣可口；
3、丽江粑粑是丽江的特色小吃，主要原料是当地的精麦面，再加上火腿，化油，糖等佐料，将其调匀，揉制成层，它金黄酥脆，香甜可口，油而不腻；
4、米灌肠是丽江的特色小吃，由猪血，米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠；
5、丽江酥油茶也是丽江的特色小吃，丽江酥油茶味道浓郁，去玉龙雪山之前喝半壶，能保持体力。
丽江有什么街头小吃
丽江街头小吃：小锅米线、丽江大石桥火腿炒饭、油炸洋芋饼、油炸水蜻蜓、冰粉凉糕、丽江粑粑、鸡豆凉粉、酥油茶、米灌肠、丽江蜜饯、状元糕、香辣藕脯、纳西钵仔糕、粟肉饼、螺旋饼、火腿野生菌竹筒饭、耗牛肉、油炸蛋串、凉粉、耗牛肉蛋卷等。
小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的。
丽江大石桥火腿炒饭店是从古城里搬到古城外的，是丽江本地人最喜欢去吃中午饭的地方，一般在11点半到1点这段时间是人最多的时候，它们家的特色是火腿炒饭，同时也能吃到卤鸡脚，和小锅米线、小锅饵丝。
在丽江街头最容易发现油炸洋芋饼，吃起来香香脆脆，喜欢吃辣椒的还可以撒上些干辣子粉。制作过程是将洋芋切成条状，放入淀粉水，然后放入炸制模型中，圆圆的的洋芋饼不到5分钟就做好了。
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