小伙伴，相信很多人对玫瑰镜糕怎么做和八宝玫瑰镜糕浪漫而又美丽的陕西小吃都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于玫瑰镜糕怎么做和八宝玫瑰镜糕浪漫而又美丽的陕西小吃的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
本文目录一览
玫瑰镜糕怎么做
【镜糕】是一种来自于陕西西安地区的特色传统小吃；做法简单，选用品质上乘的糯米粉和大米粉，装入一个小小的木制蒸笼之内，再在炉子之上蒸制而成；色泽 ，形状小小的，圆圆的，颇似一面小镜子，故而得名“镜糕”。主料
糯米粉(100克)粘米粉(100克)
调料
白糖(适量)黑芝麻(适量)玫瑰酱(适量)葡萄干(适量)糖桂花(适量)
厨具
蒸锅
桂花酱玫瑰镜糕的做法 (镜糕)
1大米和糯米混合均匀
2.上笼蒸制20分钟
3、混合粉放凉，把大的结块捏碎
4.分次加入100克水，水要慢慢往里倒，不要一下子倒进去，然后搅拌均匀。
5、搅拌好的糕粉，有很多大颗粒的粉团，把大颗粒的粉团捏碎，成为小颗粒到基本没有颗粒为止。
8、把糕粉装入小竹笼中，刷上薄薄一点油，为的是不粘，将米粉舀入小模具中，抹平即可，不要压的太实
9、在表面撒一些白糖、黑芝麻、葡萄干
10.水开后，放入蒸锅，大火8分钟，就熟的差不多了。
11.用牙签顺着边刮一圈，插上两根牙签
12.准备糖桂花酱，玫瑰酱（或二选一）、熟芝麻粉
13.将两种酱混合在一起，搅拌均匀
14.花生、核桃仁、巴旦木微波炉里转上几分钟，烤香用刀细细剁碎，做成果仁
15.将玫瑰酱（桂花酱）淋在镜糕上，然后再在果仁里打个滚儿就ok了
小贴士：
1.趁热吃，软糯香甜。
2.根据个人的口味，可以加花生碎，瓜子仁等各种坚果，表面涂酱也很丰富，红糖、焦糖、草莓酱、巧克力酱等等。
八宝玫瑰镜糕，浪漫而又美丽的陕西小吃
小吃 玫瑰镜糕，有上百年历史，是以 糯米粉 为主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成，形状似圆镜，一分钟左右可蒸熟！白色糕面，点缀红，绿，黄色的糖粒！口味有 草莓 ，蓝酶， 哈密瓜 ，等多种口味！满足不同人的口味！筋道，柔软，香甜，现做现卖。玫瑰镜糕(图1)
八宝镜糕：陕西的传统 小吃 ，以 糯米 为原料蒸制而成的形状似圆镜的糕。经营镜糕者多系摊担叫卖，有特制的担子，上置小炉。担柜内有抽屉数只，放置 糯米 、红白糖、核桃仁、玫瑰、青红丝等原料。待小笼中糕蒸熟后扎以竹签授之顾客。清朝有诗云：“柳荫槐下清昼长，镜糕担子亦生香”的诗句。
玫瑰镜糕(图2)
名贵小吃玫瑰镜糕，有上百年历史！筋道，柔软，香甜，现做现卖。巴掌大小的镜糕形如圆镜，以 糯米 为原料蒸制而成。白色的糕饼上面点缀这 葡萄干 、果脯、芝麻等，食用前还需在上面沾上一层糖，再刷一点 玫瑰酱 。
根据现代人，以及全国各地人的口味差异，现有多种味道的八宝玫瑰镜糕，有沙拉、麻辣、奶油、玫瑰、芝麻、果仁、果酱、蓝莓、草莓、菠萝、鲜橙、山楂、花生仁、哈密瓜等20余种口味。
好了，上面介绍了一些，再好也是别人的，自己动手才是永恒的。
老样子，点击>> 这里 <<自助领取学习。
如果您对本文的解答感到满意，请在文章结尾处点击“顶一下”以表示您的肯定。如果您对本文不满意，也请点击“踩一下”，以便我们改进该篇文章。