下面就是我们帮你搜集整理的有关你最推荐的十款蛋糕有哪些和80后私房烘焙的千层蛋糕好不好吃的解答
本文目录一览
你最推荐的十款蛋糕有哪些？
1、黑森林樱桃奶油蛋糕
这款蛋糕原产于德国，每当黑森林区的樱桃丰收时，德国人把过剩的樱桃塞在蛋糕的夹层里，制作蛋糕的奶油是用鲜奶油和樱桃汁做成，只在外表撒上一层薄薄的巧克力，更为突出的是樱桃和奶油的味道。目前我们在各大蛋糕店都能品尝到，价格结合蛋糕的尺寸略有不同。
2、起士蛋糕
起士蛋糕起源于古希腊，早在1000多年前就已出现，后来由罗马人传遍欧洲各地，收到了人们的喜欢。混合了特殊的起士，再加上糖和鸡蛋、奶油和水果做成的起士蛋糕非常好吃，香软可口。
3、提拉米苏蛋糕
提拉米苏产自意大利，一款经典的甜点，其口感是香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。相传这款蛋糕的由来还有一个温馨的故事，在二战时期，一个意大利士兵就要随队出征，可家里穷得几乎什么也没有，妻子就把饼干和面包成了蛋糕，男人吃起蛋糕时就会想起心爱的妻子。
4、布朗尼蛋糕
布朗尼蛋糕产自美国，质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕 ，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。据说这款蛋糕是因为一次蛋糕制作的失败，后来一品尝味道却格外好吃，成就了经典。
5、木材蛋糕
木材蛋糕产自法国，因外形像松树木头，因此而得名，每到传统圣诞节前期，大家都会制作木材蛋糕，到了圣诞节的时候，当守到半夜，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶。
6、慕斯蛋糕
慕斯蛋糕产于法国，一种以慕斯粉为主材料的糕点，其口味化丰富，更加自然纯正，把牛奶加入调和剂后像果冻似的，因此被称为奶冻式的甜点，糕点师在奶油中加入起稳定作用和改善结构的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。其性质较布丁更柔软，入口即化。
7、瑞士卷蛋糕
瑞士卷它是戚风蛋糕的一种，最先由瑞士传入美国，制作时加入奶油和果酱，其口感香甜松软，受到了许多人的喜欢，这种蛋糕最早就在我国有卖。
8、戚风蛋糕
戚风蛋糕产自于美国，其口感特别柔软，绵滑，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，这种蛋糕是在原有海绵蛋糕的基础上改良的，之前的海绵蛋糕口感很硬，吃的时候容易觉得噎喉咙。
9、Castella蛋糕
Castella蛋糕产自日本，是由葡萄牙人带来的，为了讨好本地日本人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，后来被当人成为Castella蛋糕，其口感丝滑，香甜可口。
10、撒哈蛋糕
撒哈蛋糕产自法国，以人名来命名的蛋糕，已有100多年的历史，当时澳大利亚的外交官非常喜欢吃甜食，撒哈是主厨，为了迎合他的口味，就把点心组合一起制作了这款蛋糕，后来就广为流传。
80后私房烘焙的千层蛋糕好不好吃
材料
全蛋（室温） 2个,砂糖 20～30g,面粉（过筛） 50g,无盐奶油（融化） 10g
做法
全蛋加入砂糖后打发到滴落时痕迹可以停留不消失的澎发状态。
分次加入过筛面粉，ㄧ手以刮刀连续划1，另ㄧ手转动容器，直到拌匀为止。
再分次加入融化后的奶油，ㄧ样以连续划1的方式拌匀。
平底锅烧热，转最小火，用纸巾沾点油(炒菜用油即可)，薄薄涂抹锅子。
倒入适量蛋糕糊，转动锅子摊薄摊平成圆片状，小火煎到外围变金黄色即可翻面煎。
再次在翻面好的蛋糕上倒入叠上蛋糕糊，ㄧ样摊开摊薄，煎到外围变金黄就翻面煎。
重复上述5~6的动作ㄧ直到面糊用完为止。
煎好的蛋糕切掉边边不整齐部份，就可以明显看到层次罗！
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。