下面就是我们帮你搜集整理的有关《夏季菜谱有哪些，有哪些适合夏天做的菜》的问答
本文目录一览
夏季菜谱有哪些？
夏季美食做法大全菜谱如下：一、糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。
做法步骤：
1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。
2、锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。
3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。
4、冲凉后沥干水分。
5、加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。
6、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀，糖醋拌苦瓜即可食用。
二、黄瓜炒鸡蛋做法。
原料：鸡蛋1个，黄瓜200g。配料：葱5g，姜2g，花生油适量，盐适量。
做法步骤：
1、黄瓜洗净切片，葱姜切末。
2、鹅蛋打入碗中打散，锅中下宽油烧热。
3、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用，另起锅下油放入葱姜炝锅。
4、下黄瓜翻炒至断生。加入鹅蛋。
5、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘，黄瓜炒鹅蛋即可食用。
有哪些适合夏天做的菜？
夏天是一个炎热的季节，适合选择清爽、凉爽的菜肴来消暑解暑。
以下是一些适合夏天做的菜肴的建议：
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的盐、醋、蒜末和辣椒油，拌匀即可。清脆爽口，适合作为开胃菜或配菜。
2. 凉拌西瓜：将西瓜切成小块，加入薄荷叶、柠檬汁和一些盐，轻轻拌匀。清凉解渴，可口又清爽。
3. 凉拌豆腐：将豆腐切成块状，加入葱姜蒜末、酱油、醋和辣椒油，轻轻拌匀。口感丰富，健康又美味。
4. 凉面：将面条煮熟后，用冷水冲洗，加入黄瓜丝、豆芽、葱花等配料，调入适量的酱油、醋和花生酱，拌匀即可。爽滑可口，是夏季最受欢迎的面食之一。
5. 冰镇汤：将蔬菜、水果和调味料搅拌均匀后，放入冰箱冷藏，制成清凉的汤品。可以选择番茄、黄瓜、西瓜等食材制作，清爽解渴。
6. 清炒蔬菜：选择夏季时令蔬菜如青豆、西兰花、黄瓜等，快速翻炒并加入适量的盐和鸡精，保持蔬菜的鲜嫩口感，简单又美味。
7. 水果沙拉：选择各种新鲜水果如苹果、葡萄、草莓、橙子等，切成块状，加入蜂蜜、柠檬汁或橙汁，轻轻拌匀。清甜可口，丰富营养。
8. 烤蔬菜：将蔬菜切成适当大小的块状，撒上盐、黑胡椒和橄榄油，放入烤箱烤至金黄酥脆。烤蔬菜不仅口感
总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。