小伙伴，很多人可能对家常干黄花菜做法和干黄花菜的做法不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于家常干黄花菜做法和干黄花菜的做法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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家常干黄花菜做法
大家都知道在不同的季节里面吃不同的`菜，但是怎么做家常的干黄花菜呢？下面是我帮大家整理的家常干黄花菜做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
家常干黄花菜做法 1
食材：
主料：干黄花菜500g
调料：食盐适量，葱适量，姜适量，豆瓣酱适量，调和油适量，
做法：
1、提前泡好的黄花菜，每个都要把根择掉
2、切好肉丝
3、切好葱姜
4、热油后先炒肉，再放葱姜翻炒
5、倒入适量的豆瓣酱，倒入黄花菜
6、这个菜需要加水炖的，水适量
7、炒熟后装盘
家常干黄花菜做法 2
食材：
主料：鸡肉半只
辅料：盐2小勺；花生油适量；生抽适量；黄花菜适量
干黄花菜炒鸡肉的做法步骤：
1、黄花菜提前泡发
2、泡发后洗干净
3、准备好姜，剁碎
4、把鸡肉斩块，放入一半姜，盐，生抽，料酒，油拌均匀腌制20分钟
5、锅预热，入油，油温热后把姜爆香
6、再把鸡肉倒下去炒变色，到水干
7、再倒入黄花菜，炒两分钟，淋入生抽炒一下
8、再放入水煮8分钟
9、最后差不多收汁即可出锅。盐出锅前试一下够不够味，不够再放盐
小贴士
黄花菜不要泡太久，泡半个钟左右为好。我个鸡是半成品鸡来的。就是蒸了10分钟左右的。不蒸也可以
干黄花菜的做法
干黄花菜可以做一道凉拌黄花菜胡萝卜丝好吃又美味。
准备材料：胡萝卜1根、黄花菜适量、香葱1根、大蒜2瓣、香醋适量、白糖适量、生抽适量、盐适量、辣椒油适量。
1、干黄花菜提前2-3小时泡开，如果时间不够，可以用温水；
2、胡萝卜切细丝，用少量盐抓匀，杀20分钟左右；胡萝卜含水量不高，盐是为了让丝变软；
3、锅中水烧开，放入黄花菜，加适量盐，煮熟，约3分钟；
4、葱蒜切碎；
5、黄花菜捞出，滤水；
6、加入葱，蒜，生抽，盐，香醋，白糖，辣椒油，拌匀即可。
7、成品就做好啦。
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