朋友们，相信很多人对鲍鱼的冷冻保存方法和鲍鱼怎么储存在冰箱都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于鲍鱼的冷冻保存方法和鲍鱼怎么储存在冰箱的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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鲍鱼的冷冻保存方法
鲍鱼冷冻保存方法：1、将新鲜鲍鱼放在冰水内降温。
2、使其处于低温休眠状态。
3、将处理过的新鲜鲍鱼摆放在保温箱内。
4、温度控制在4-6度，延长鲍鱼的存活时间。
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
鲍鱼怎么储存在冰箱
方法1:冷冻保存将新鲜鲍鱼低温放置，5-8℃静置，防止其死亡。因为低温会使鲍鱼休眠，降低新陈代谢。如果你想保持较低的水温，你仍然需要冰箱的帮助。方法二:放保温箱。将处理后的鲜鲍鱼置于配有符合食品卫生标准的冰袋的保温箱内，保温箱内的温度尽可能控制在4-6℃，以延长鲍鱼的存活时间。方法三:冷冻。1.鲜鲍鱼带壳洗净，锅中水烧开，转中火。将洗净的带壳鲍鱼(内脏不用处理)倒入锅中，煮两分钟。关火，让它冷却。2.将鲍鱼放入密封的小食品袋中。一般一袋装一个鲍鱼，再加几勺煮鲍鱼水。如果你没有鲍鱼，把它密封起来，放在冰箱里冷冻。3.吃的时候拿出一个解冻，放在开水里滚两分钟，这样可以保存半年以上不变味。
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