亲们，大家好，相信很多人对蒜蓉粉丝虾蒸多久【蒜蓉粉丝虾】都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于蒜蓉粉丝虾蒸多久和蒜蓉粉丝虾的知识，希望能够帮助大家解决一些困惑。
蒜蓉粉丝虾：美味的家常菜
粉丝作为一种传统中式食材，历史悠久，广受人们喜爱。它有着细腻的口感，易于咀嚼，是经典的面食代表。而蒜蓉粉丝虾则是一道以粉丝为主料，并以蒜蓉和虾为主味料的美味家常菜。它香气扑鼻，脆嫩鲜爽，是一道十分受欢迎的菜品。接下来，笔者将为大家介绍制作蒜蓉粉丝虾的详细步骤。
一、准备材料
1.粉丝：150克左右，可以根据口味适当增减。
2.鲜虾：大约10只，可以根据实际情况适当增减。
3.蒜：约6-8瓣，视个人口味适量增減。
4.姜：适量。
5.葱：适量。
6.盐：适量。
7.生抽：适量。
8.鸡精：适量。
9.料酒：适量。
10.油：适量。
二、虾的处理
1.将鲜虾去虾壳，去虾线，将虾尾留下。
2.将虾剁成粒状，稍加腌制，用盐、鸡精、料酒腌制大约10分钟。
三、粉丝的预处理
1.将粉丝用水泡泡，可以将粉丝打开，更加软嫩。
2.泡过所有粉丝后，小火煮约5分钟，至粉丝变软，水分被粉丝吸收。
四、蒜泥的制作
1.将蒜瓣去皮，洗净。
2.将蒜切成小块，用刀剁成蒜泥状。
五、焯水
1.将虾粒烫熟，变色即可。
2.将粉丝焯水后捞出凉水浸泡。
六、烹饪
1.锅内烧油，烧至7成热，放入蒜泥、姜、葱。
2.转小火，煸炒约1分钟，将蒜泥炒香后即可放入虾粒。
3.快速翻炒，待虾粒变红后加入焯好的粉丝。
4.翻炒约1分钟左右，出锅时再加少许生抽即可。
七、小贴士
1. 鲜虾选择新鲜的，颜色应为透明，肉质较紧实，不宜过早腌制。
2. 焯水时虾粒切忌过久，以免虾粒老化。
3. 粉丝焯水时间应适当，不宜太长过烂。最好根据粉丝质地和口感自行把握。
4. 烹制蒜蓉粉丝虾时，火候掌握得宜最能保持原有口感及口感丰富多样。火太大易生硬、火太小则不易熟透。
8、结语
蒜蓉粉丝虾是一道十分美味的菜品，很容易在家中就能够制作出来。本文介绍了一些关于蒜蓉粉丝虾的制作方法和注意事项，希望大家能够喜欢。祝大家都能制作出一道美味的蒜蓉粉丝虾，享受美味生活。
蒜蓉粉丝虾蒸多久
粉丝蒸虾是一道非常适合夏季的清爽小菜。粉丝蒸虾的味道清淡鲜美，而且菜肴中的虾子蛋白质含量极高，常常被人们誉为具有非常高的营养价值。作为家庭厨房的常见食材，如何将虾子完美的蒸制，肉质入味又不太老，是很多人关注的问题。今天，小编给大家介绍一下蒜蓉粉丝虾的制作方法，以及虾需要蒸多久才能熟。
1、材料准备
喜欢吃虾的人都知道，选购的虾需要新鲜，并且保持完整。选购虾子时需要挑选身体完整、鲜活基本没有异味的虾子，在购买时必须看清“生产日期”和“保质期限”，只有是生产日期当天生产的虾才算是新鲜的，虾子的品质和口感都与生产日期有关。另外，制作蒜蓉粉丝虾所需要的材料各位也需要提前准备好，例如葱姜蒜，再加上适量的盐和鸡精等调料。
2、准备虾
在准备虾子的时候，需要将其去掉虾壳，尤其是虾背后的黑线一定要去掉，否则会影响口感。将生虾挑选好后，需要使用剪刀将虾身的背面剪开，取出虾线，然后用清水清洗干净。这时候可以适当在虾特别有肉的地方用刀剖开，以便更容易蒸熟。
3、准备粉丝和佐料
选择口感觉得比较好的粉丝，然后将其泡在水中至软，切段备用。姜蒜切成末，葱切成葱花。最后，用适量的油热锅，爆香姜蒜末，加入葱花稍微煸炒即可。
4、开始蒸虾
在蒸虾之前，需要将热锅凉油，然后将虾子和葱姜蒜末放入。加入适量的盐和鸡精以后，再加一杯清水，大火烧开，改成小火蒸大约7分钟左右，直到虾变成鲜红色即可，这个时间要掌握好，蒸太短了虾会有点生，蒸太长了虾的质感容易变硬，影响口感。
5、最后的调味
粉丝也加入锅中，然后再加一点清水继续小火蒸约3分钟，将所有食材翻炒均匀，让粉丝充分吸收虾的鲜汁，最后可以适量浇上热油、蒜泥、香葱末等佐料调味即可。
小编这里再提醒一下，蒸虾的时间需要视虾的大小和个数而定，建议蒸制时保持中小火，并严格管控蒸制时长，这样蒸出来的虾就更加香美口感棒了。
结语
蒜蓉粉丝虾是一道非常适合夏季的美食，在炎炎夏日里品尝一口鲜美可口的粉丝蒸虾，倍感清爽，同时也能补充身体所需的营养。虽然制作粉丝蒸虾看似简单，但是在实际操作中，每个步骤都需要我们认真地对待，下好每一次火功，才能保证我们制作的菜肴既美味，又有健康的营养。建议大家在家中尝试制作，感受自己制作的美味。
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