小伙伴，相信很多人对请指点下日式甜薯红豆饼的常见做法和日本传统点心:红豆荻饼牡丹饼怎样做好都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于请指点下日式甜薯红豆饼的常见做法和日本传统点心:红豆荻饼牡丹饼怎样做好的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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请指点下日式甜薯红豆饼的常见做法？
请指点下日式甜薯红豆饼的常见做法？
材料
地瓜泥400g, 澄粉30g, 蛋白1颗, 红豆泥 240g
做法
蒸熟后的地瓜泥用筛网过滤,口感会更细致
地瓜泥+澄粉+蛋白混合后,分成8份(约60g)
红豆泥分成8份(约30g)
把红豆包入地瓜里,表面沾一些面粉
用煎锅煎到表面上色就可以了
日本传统点心:红豆荻饼(牡丹饼)怎样做好吃呢？
日本传统点心:红豆荻饼(牡丹饼)
材料
"糯米1量米杯","红豆150g","白砂糖 80g","黄砂糖30g","盐 1小撮"
做法
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1: 熬红豆沙前，请先将糯米洗净浸水5小时再煮成米饭，在糯米饭开始蒸煮时就可以准备煮红豆。
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2: 接下来要制作红豆沙，请将红豆洗净，放入锅内，加进300ml水，盖上锅盖，转大火煮滚。
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3: 煮滚就立刻将汤水沥除
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4: 第二次煮红豆，这时的豆子表皮有点皱，请倒回锅内，注入450ml的水，中火煮滚后立刻转小火，炖20分钟，然后沥掉汤水。
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5: 第三次煮红豆，豆子表面更皱了，颜色也变深，请放入锅内并加入600ml水，盖上盖子后留一点孔隙透气，中火煮滚后，转成小火续煮1小时。煮的过程请注意，要不时打开锅盖将浮沫捞除。 待红豆煮至软透，将汤汁倒去一些，留下约略掩盖红豆高度的汤水继续以小火炖。 分三次倒入砂糖们，并以汤匙不断搅拌避免锅底烧焦，这样的动作要维持约30分钟。 等红豆煮至软透，仅略带些许汤汁的浓稠度时，洒入一小搓盐巴，然后继续搅动。 搅煮至照片中的状态(或是收汁程度再高一些)，就可以盛起红豆沙放凉备用。若觉得红豆沙较潮湿，可放置久一点等水份流失、较干燥的时候再使用。
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6: 在红豆泥放凉时，糯米饭应该早就煮好，可以开始准备糯米饭团。
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7: 将煮好的糯米饭留在电锅闷15分钟后再起锅，以捣棍或擀面棍捣成带米粒原形的麻糬。
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8: 麻糬稍微放凉后，准备一碗开水，双手沾湿后捏制饭团。捏揉的撇步就是，用力捏紧两三下后再塑型，调整成椭圆形就可以先摆盘上备用。
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9: 取保鲜膜铺平，均匀抹上厚约0.3公分的红豆沙，将麻糬饭团放置红豆沙中央，然后轻轻覆上裹住红豆沙，调整整型成团状，就可以一一摆盘。 外层沙软不甜腻、红豆馨香饱满迷人，里头麻糬饭团Q绵香软，搭配曼妙可口的红豆沙一口咬下，真是太幸福了！
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。