下面就是我们帮你搜集整理的有关9度米醋和白醋一样吗和怎么样才能识别正宗的玫瑰米醋啊的解答
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9度米醋和白醋一样吗
9度米醋即醋酸含量9/100。
9度米醋属于米醋中的一种，那么他们之间有什么区别吗？
9度米醋和普通米醋最大的一个区别在于9度米醋是酸度高，是一种功能性醋，不能直接食用。
而普通的米醋是可以直接用来蘸食物吃的，酸度低面对人体的 也相对较低。
一般来说，如果是用来调味的，用普通米醋就已经足够了，如果是要浸泡食物的人们一般选用浓度较高的9度米醋。
不过两者普遍都有祛脂降压，降低胆固醇，解毒，解酒，消食，安神除烦，软化血管的功效。多吃对人体是有益的。
扩展资料
米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。
据现有文字记载，古代中国劳动人民以曲作为发酵剂来酿制醋。东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少在三千年以上。
米醋：是一种用粮食制造的产品，它的历史悠久，是一种非常好的调味品。它含少量醋酸，色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味，适用于蘸食或炒菜。
研究表明常吃米醋对预防心脑血管疾病有益。
米醋是众多种类醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等。
参考资料：米错-百度百科
怎么样才能识别正宗的玫瑰米醋啊？
正宗玫瑰醋的红色是天然酿造而成的颜色，灌装在玻璃瓶里呈棕红色，对着光看淡淡的显微红色。如果是勾兑的则呈非常明显的鲜红色，大部分是用萝卜红、红曲、甜菜红等色素添加而成的，吃了对人体有害而无益。只有浙江独特的温度、湿度，才能酿造出带有这种独特口味和天然红色的米醋，在其他地域是无法达到的。因此选购玫瑰米醋要认定浙江产的。作为浙江人，家里用惯了玫瑰米醋，你买的老恒和是玫瑰米醋的经典牌子，值得推荐哦。
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