亲爱的网友们，对于花菜炒肉的做法和菜花炒肉怎么做，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于花菜炒肉的做法和菜花炒肉怎么做的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
花菜炒肉的做法
原料：五花肉、花菜、盐、糖、油、料酒、鸡精、十三香。
1、锅里倒少许油把肥肉煎一下。
2、倒入葱花翻炒一下。
3、把肉片倒进去翻炒几下，在倒入料酒翻炒几下。
4、倒入番茄和花菜翻炒一会，加入盐和十三香翻炒几下。
5、加入一勺白糖翻炒几下。
6、加入适量的清水盖上盖子炖煮一会。
7、出锅前加入鸡精翻炒几下就可以了。
花菜炒肉的营养价值特别高。首先是因为花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。其次，猪肉本身的营养物质十分丰富，含有人体维持生命活动所必需的多种蛋白质。
花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多，花菜含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、各种维生素和钙、磷、铁等矿物质。
菜花炒肉怎么做？
方法一原料准备：五花肉、花菜、生姜。
调料准备：酱油、食盐、味精、鸡精。
制作过程：
1.清洗五花肉和花菜。五花肉用清水清洗一遍，洗掉便面的血水和杂质，然后沥干水分，切成五花肉块，要切得比较薄，不要太厚。花菜洗掉黑点之后，切成小花菜朵，不要太大朵，很难炒熟，太小朵的话，不好吃。
2.锅里放橄榄油，开中火，倒入五花肉煸香，知道熬出油脂，五花肉变色变得微卷。然后倒入生姜爆香，最后倒入然后倒入花菜一同翻炒。翻炒出五花肉和花菜的香气，
3.当花菜变软，就可以将入调料，先加入酱油上色，然后撒入食盐和味精，最后撒上鸡精提鲜。就可以出锅了。
花菜炒肉
方法二
原料准备：花菜、五花肉、大蒜。
调料准备：橄榄油、食盐、鸡精、豆瓣酱。
制作过程：
1.处理花菜。花菜洗干净切成小朵，沥干水备用。五花肉洗干净，然后沥干水，切成五花肉条备用。大蒜剥皮拍碎。
2.开大火，锅里放水，水烧开之后，倒入花菜焯熟，快出锅之前撒入一些橄榄油，让花菜继续煮两分钟。然后捞出来控干水分。
3.开中火，锅里倒入橄榄油，油热了之后，倒入大蒜，爆香。然后倒入五花肉条，炒到肉变色，肉香味溢出，然后倒入准备好的豆瓣酱翻炒。4.最后倒入花菜一起炒，最后撒上食盐和鸡精，炒熟炒香就可以出锅了。
花菜炒肉的烹饪方法十分简单，你学会了吗?学会了这两种烹饪方法，你就再也不用担心家里的小孩挑食厌食了。因为就连最挑食的小孩，当他闻到花菜炒肉的香味的时候，都忍不住想吃饭。这道荤素搭配合理的菜式，不仅适合小孩，还适合家里的老人。
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