亲爱的网友们，对于干的黄花菜要煮多久可以吃和干黄花菜要不要焯水，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于干的黄花菜要煮多久可以吃和干黄花菜要不要焯水的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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干的黄花菜要煮多久可以吃
干的黄花菜最好是先用水泡一下，然后再来煮。煮多久可以吃呢？跟一般的菜只是时间差不多。大火的话5分钟足够了，肯定是已经熟了。小火那就尽量煮够15分钟。
不过呢，黄花菜一般吃生的，才会煮，炒来吃。
干的黄花菜一般是用来煲汤的。用来煲汤的话，只要清洗一下扔到汤锅里面就可以了。可以跟肉一起下锅，也不会煮的特别烂，但是我嫌弃煮的特别烂的黄花菜，所以煲汤要是要两个半小时的话，通常是煲了两个小时，我才会把黄花菜放下去。
干黄花菜要不要焯水？
需要。新鲜的黄花菜是需要先焯水的，因为黄花菜里面含有着一些不好的成分，这种成分会影响到黄花菜的口感，并且会让黄花菜吃起来味道有一些苦，想要去除掉这种苦味光焯水是不够的，还需要将黄花菜浸泡到清水当中，加入一些食用盐，浸泡的时间控制在20分钟左右，这样才能够彻底的去除掉苦涩的味道。
黄花菜是很多人都非常喜欢吃的一种食材，很多人对于这种蔬菜的做法还不是很清楚，不知道买回家烹饪的时候是否需要进行焯水等工作，这里需要注意的是黄花菜是要焯水的。
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