公蟹有蟹黄吗公蟹怎么养_蟹黄是公蟹的还是母蟹的

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公蟹没有蟹黄，它只有蟹膏。蟹黄是蟹的卵巢，只在母蟹身上有，而且还要性腺成熟的母蟹才有。蟹黄是橘黄色的，除了卵巢外，还包含腺体、组织液等物质，是一种非常美味的食材。一般农历的九月是吃蟹黄的好季节，而公蟹的蟹膏要等到十月才有，那时的螃蟹是最肥美的。

公蟹没有蟹黄。蟹黄是螃蟹体内的卵巢，公螃蟹没有这种器官，只有母螃蟹也有。蟹黄的颜色为橘黄色，主要成分除了卵巢外，还有腺体、组织液等等，同时还包含一定的卵细胞，但蟹卵的含量不大。如果发现蟹黄的体积很大，同时颜色也比较鲜艳，说明母蟹的性腺已经成熟。

1、准备容器：养公蟹首先要准备一个饲养容器，虽然可以用盆来养，但盆壁的高度往往不够，很容易导致它爬出来，所以最好用水桶作为容器。

2、加水充氧：无论是公蟹还是母蟹，都需要养在水中，如果是脱水的环境，往往活不了多久。在水中养的时候水位不要太高，如果水比较多，螃蟹的呼吸会受到影响，这就需要给它充分打氧了。

3、控制水温：公蟹对温的要求还是比较高的，通常要控制在15-25℃之间，温度过高或过低都会影响它的生存，适宜的温度下它的食欲也会变得旺盛，从而有利于它更好的生长发育。

4、适当投喂：螃蟹作为杂食性动物，吃的食物有很多，水中的浮游生物，水生植物和一些底栖动物等，都是不错的饲料，可以给它投喂一些鱼虫，也可以选择喂蔬菜等。

蟹黄是属于母蟹独有的，公蟹是没有蟹黄的，公蟹中与母蟹蟹黄对应的部位是白色的蟹膏。

蟹黄不是螃蟹的卵，但确实是螃蟹体内的卵巢与消化腺等组织，也含有未排出体外的卵细胞。螃蟹蒸熟后，打开外壳，蟹黄呈现橘黄色，颜色鲜艳，这表明母蟹的性腺已经成熟。

扩展资料：

多蟹黄螃蟹的选取：

1、选母蟹：区分螃蟹的公母在外观上主要是观察螃蟹肚脐。母蟹为圆脐,肚子下面的盖龇较宽大,而公蟹是尖脐,肚子下是细三角形的盖。

2、看个头：选择大个的,因为母蟹体内蟹黄的形成是随着母蟹年龄的增长而积累的,大个的螃蟹成长时间更长,累积的蟹黄更多。

3、掂重量：将蟹拿在手里掂,手感沉重的为肥大壮实的好蟹,手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹。

4、看外形颜色：蟹黄多的好螃蟹的背部呈青色且坚硬,腹部饱满厚重。还可以仔细观察蟹腿,腿部坚硬,很难捏动的螃蟹最肥满。

5、选时间：民间谚语”九雌十雄”。这是讲9月里雌蟹抱卵,蟹黄饱满,宜食雌蟹。10月里雌蟹产卵,蟹黄减少,而雄蟹性腺发育最好、最美,黄白鲜肥。宜食雄蟹。所以农历九月吃蟹是蟹黄最丰满的时候。

参考资料来源：百度百科-蟹黄

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