亲爱的朋友们，相信很多人对羊肉汤非常美味羊肉汤的配菜有哪些值得和羊汤馆一般有哪些菜都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于羊肉汤非常美味羊肉汤的配菜有哪些值得和羊汤馆一般有哪些菜的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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羊肉汤非常美味，羊肉汤的配菜有哪些值得品尝？
羊肉汤非常美味，羊肉汤的配菜有哪些值得品尝？
1.白萝卜，又名菜头、大菜根、紫菀，是炖羊肉时最喜欢添加的蔬菜之一。白萝卜常与红萝卜混淆，但它们不是同一种植物。两者都可以用来炖羊肉，但是效果不一样。白萝卜的味道更好，红萝卜的异味更大。如何选择，要看羊肉的具体情况。
2.粉丝，羊肉粉丝汤，羊肉汤本身就好吃，加一把粉条也是常见的搭配。细滑的粉条既能提升羊肉汤的口感，又能吸收羊肉汤多余的油脂。粉丝可以提前泡温水，出锅前十分钟加一把羊肉汤。太好吃了，什么都不用说！
3.放葱不放姜。民间有句话叫“牛肉不是韭菜，羊不是姜”。姜和羊肉都是辛辣的食材。炖羊肉中的姜在烹饪食材时不会起到去腥增香的作用。相反，姜的辛辣味会掩盖羊肉的香味，影响羊肉汤的香味。所以炖羊肉不要放生姜。炖羊肉放的洋葱也有讲究，就是洋葱要取洋葱白色部分，去掉洋葱核。因为葱芯太嫩，煮久了会产生苦味和异味，影响羊肉汤的色泽。羊肉炖好后要把洋葱芯撒在羊肉上。
4.常见的甘蔗有三种，一种比较硬，一般用来榨糖，第二种叫红甘蔗，比较脆，第三种叫竹竿，可以用来炖羊肉。这种甘蔗甜度适中，不会以主人自居。同时对食物的气味也有一定的抑制能力，尤其是和胡萝卜、荸荠搭配。不仅如此，它还是一个优秀的合作伙伴。
5.黑豆，黑豆营养丰富，我们一般用黑豆煮粥。今天厨师告诉你黑豆羊肉滋阴壮阳，那个年龄段的人都可以吃。除此之外，女性还可以美容、抗衰老、驱寒。真的是大补。羊肉性热，任何季节都可以吃点羊肉，如果怕粘秋肥，可以多吃羊肉滋补身体。
羊汤馆一般有哪些菜？
羊汤锅的配菜有很多，简单介绍三种，做配菜很好吃。
一、白菜
在吃羊肉汤锅的时候，白菜是必点的蔬菜之一。虽然白菜单炒的时候并不是那么可口，但是如果把它放到羊肉汤锅里面一起烫煮的话，白菜吸收了羊肉的油脂，会吃上会特别的好吃，而且白菜还可以去除羊肉汤锅当中的油脂，让我们的羊肉汤锅喝上去更加清淡。同时白菜当中含有非常丰富的维生素以及各种蔬菜膳食纤维，因此我们在吃羊肉汤锅的时候一定要点上一份白菜。
二、鱼片
很多人觉得在羊肉汤锅里面放上鱼片会不会有腥味，其实我们看这个“鲜”字就可以知道，鱼和羊搭配在一起才叫鲜，所以在吃羊肉汤锅的时候在里面放上鱼片，不仅不会有腥味，而且会使羊肉汤锅味道喝上去更加的鲜美。所选的鱼片也是有讲究的，我们可以选择乌鱼片或者青鱼片，因为这两种鱼所制作的鱼片肉质鲜嫩而且骨头较少，放入到羊肉汤锅当中去烫煮一下，味道非常好。只是在烫煮的时候我们要小心鱼刺。
三、香菜
香菜这种蔬菜真的是让人欢喜让人忧，有的人特别讨厌他，因为它有一股特殊的气味让人不能接受，但是有些爱吃香菜的人却特别爱吃，因为香菜有特殊的清香味，放入锅中会使得整个汤味道闻上去更加的清香。而且吃过之后嘴巴里也不会有异味，所以喜欢吃香菜的小伙伴在吃羊肉的时候可以放入一些香菜。同时香菜是性寒的蔬菜，羊肉是热性的食材，如果我们想食用大量羊肉的时候热性自然会比较足，容易产生内火，这时候我们就可以吃一些香菜去抵消一下，这样的话才会使我们身体当中的内火平衡，不会导致过多羊肉食用而上火。
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