亲爱的小伙伴们，很多人可能对如何用糯米粉做南瓜饼和南瓜饼怎么做又酥又脆不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于如何用糯米粉做南瓜饼和南瓜饼怎么做又酥又脆的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
如何用糯米粉做南瓜饼
南瓜饼用糯米粉的做法如下：第1步、主辅料：糯米粉、南瓜泥、黑芝麻。
第2步、南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌。
第3步、将其和成光滑面团，饧发20分钟。
第4步、然后均匀下剂。
第5步、轻轻将其按扁。
第6步、在一面均匀的撒一些黑芝麻。
第7步、煎锅烧热，放入生坯，沾芝麻的一面朝下，中小火煎制。
第8步、一面煎熟，上色后翻面再煎。
第9步、两面都煎制熟透。出锅装盘即成。
南瓜饼怎么做又酥又脆
南瓜饼又酥又脆的做法：
主料：南瓜泥160克、糯米粉160克、面包糠适量。
辅料：红豆沙馅160克。
步骤：
1、南瓜去皮洗净切片。
2、上锅蒸熟。
3、碾成南瓜泥，我称的南瓜泥160克，这样准确一点吧。我这南瓜比较甜还要包豆沙馅所以没再放糖，自己掌握就好。
4、南瓜泥稍凉加入糯米粉。
5、揉成光滑的面团。
6、分成8个40克重的小面团。用手压扁包上20克的豆沙馅儿。
7、包好压扁，这时手上沾些水，让南瓜饼沾上薄薄一层水。
8、放进面包糠里，反正两面沾上面包糠。
9、全部做好。
10、油烧至六、七成热南瓜饼下锅，改小火慢慢炸至金黄，南瓜饼浮起来捞出。
11、香酥粘糯，甜心可口。
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