亲爱的朋友们，相信很多人对清蒸黄鱼的家常做法和清蒸黄鱼要蒸多久都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于清蒸黄鱼的家常做法和清蒸黄鱼要蒸多久的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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清蒸黄鱼的家常做法
清蒸黄鱼的家常做法如下：
主料：黄鱼、葱、姜。
辅料：油、盐、料酒、蒸鱼豉油。
1、黄鱼除去鱼鳞、腮、内脏，去掉鱼腹的黑皮，处理干净沥水。
2、鱼身上斜切三刀，加盐和料酒腌制15分钟。
3、盆底铺姜片，鱼身切口处放姜片。
4、锅中水烧开，鱼盆放到蒸架上大火蒸10分钟。
5、蒸好的黄鱼，倒去盆中的水，去掉姜片。
6、放上葱段，倒入蒸鱼豉油，锅中放油烧沸，浇到葱段上。
清蒸黄鱼要蒸多久
黄鱼清蒸需要8分钟左右，做法如下：1、将黄鱼身上的鱼鳞刮洗干净，再去除内脏等，放入水龙头中冲洗干净。
2、然后用厨房纸巾，将鱼身上的水分沥干。
3、接下来将生姜切成薄片，香葱切成段，然后放入鱼身上。
4、锅中水要足够，等水沸腾的情况下，，将黄鱼上锅蒸，盖紧锅盖，全程中大火蒸8分钟左右。
5、8分钟过后，把火关掉，用筷子将姜片和葱段都取出来，把盘子中水分倒出来一些。
6、然后淋上热油和酱油，2小勺足以，不要加太多，以免太咸了。
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