朋友们,相信很多人对芜湖有哪些特产和安徽芜湖的特产有什么都不是特别了解,因此今天我来为大家分享一些关于芜湖有哪些特产和安徽芜湖的特产有什么的知识,希望能够帮助大家解决这些问题。
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芜湖有哪些特产
芜湖是安徽的地级城市,自古享有“江东名邑”、“吴楚名区”之美誉,近代为“江南四大米市”之首。那你知道芜湖有哪些特产吗?
芜湖特产一:芜湖铁画
芜湖铁画是安徽省芜湖地区的传统工艺品,有着非常悠久的历史。其制作工艺十分精细,它以低碳钢作原料,以铁代墨,以锤代笔,经过出稿、剪、砸、烧打、上漆蜡、上框等工序和“打活”、“钻活”等工艺,精致成山水、人物、花卉、虫鱼、飞禽、走兽等各种艺术品。2006年5月20日,芜湖铁画锻制技艺经国务院批准列入第一批 级非物质 遗产名录。
芜湖特产二:无为板鸭
无为板鸭也称为无为熏鸭,是安徽省无为县传统特色名食,始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤,制作而成。
芜湖特产三:煮干丝
芜湖的煮干丝向来以鲜美的味道闻名美食界,连清朝的乾隆皇帝都对它赞不绝口。话说皇帝都说好吃的煮干丝到底是神马味道呢?只有你吃上就知道啦!在芜湖不管是老字号耿福兴,还是其他饭馆儿,你都能品尝到地道的煮干丝。别以为名叫煮干丝,就只有干丝,还有笋丝、火腿丝、银鱼丝、木耳丝、千张丝等等九大丝,种类丰富,吃起来味道超级鲜美,简直是人间美味,来到芜湖可千万不要错过哟!
芜湖特产四:傻子瓜子
芜湖被称为瓜子之城,瓜子种类繁多,深受芜湖人的喜爱。话说傻子瓜子大家都听说过吧,遍布全国的瓜子专卖店,可是为什么提到它呢?没错!傻子瓜子就是芜湖响当当的特产,瓜子界的领头羊。在芜湖,傻子瓜子被称为“中国第一商贩”的历史一直被人们津津乐道。
芜湖特产五:虾子面
虾籽面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃,属于徽菜系,曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”,甚至只能在生病、生日时才能吃到,而如今,却已经成为寻常百姓的“平价享受”。是采用长江中青虾的籽,配以多种佐料,制成膏汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韧性,味极鲜美,营养价值高。
安徽芜湖的特产有什么
芜湖特产主要有:
1、无为板鸭,又被称无为熏鸭、以其独特油亮的外皮、独特的香味成为无为县传统 名食、从古至今已有100多年历史了。无为板鸭以巢湖麻鸭为原料、选用较重的肥鸭、配以30种中药和调料、它兼有北京烤鸭与南京盐水鸭的优点、先熏后卤、金黄油亮、醇香味美、闻名全国、是安徽省最著名的特产之一。
2、芜湖芜字老奶奶花生米,原料精选农民自种的花生,挑选子粒饱满圆润的,配上茴香、八角、橙皮、盐、白糖等多种调料浸泡后晾干,再下锅焙烤,类似炒花生米,产品酥脆香静、味美可口、回昧悠长。在烘焙过程中最大限度的保存了花生米原有的营养成分,具有“香、酥、甜、脆”等特点,老少皆宜,深受广大人民群众的喜爱。
3、芜湖新港茶干,新港茶干生产历史悠久,茶干 源远流长。新港茶干源自南宋末年,是新港本土特色小吃,文人雅士用来佐茶,是饮誉沿江一带的传统特产。茶干是一种豆制品,因其近似茶色,又是名茶配食佳品,故取名为茶干。新港茶干细、密、甜、薄,口感麻、香、有韧劲,风味独特,含有丰富的植物蛋白,还含有微量元素。
4、芜湖荻港香菜 香菜是一种佐饭的小菜,又香、又脆,十分爽口。荻港香菜以“高杆白”为主要原料腌制而成,是明清至民国时期皖南地区作为我国古老的蔬菜腌制技艺,“荻港香菜制作技艺”在荻港传承已有百年历史。目前,荻港香菜已经成为了土特产中的“地域性标志”。2022年“荻港香菜制作技艺”成功入选第六批安徽省非物质 遗产代表性项目名录。
5、芜湖傻子瓜子,芜湖市被人们称为“瓜子城”,瓜子种类繁多,其中最有名的数“傻子瓜子”。这种瓜子融合了南北方炒货的口味,而且炒制方法也因季节而不同,产品以颗粒饱满、一嗑三开、甜咸交融、香气浓郁、鲜美生津、久食不厌之特点著称,深受南北各地顾客的喜爱。“傻子瓜子”是来芜湖必带的特产
另外还有丫山藕糖、南陵百善贡酥、铲锅响锅巴,钱记鸡蛋散、野生葛粉等等。
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