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格鲁吉亚红酒怎么样
格鲁吉亚是世界葡萄酒的发源地，1965年据前苏联对格鲁吉亚出土的10粒葡萄籽考古研究发现：这是距今7000到8000年前人工栽培的品种葡萄，是人类历史上最古老的品种。由此证明格鲁吉亚是世界葡萄酒的起源。葡萄酒对于格鲁吉亚人就像茶与中国人一样，在古老的发展史中难解难分。在现今的世界，举 家自酿葡萄酒只有格鲁吉亚人，深厚多彩的酒 源远流长。原苏联 民众公认格鲁吉亚葡萄酒是世界最好的、最纯的酒，而不是法国红酒。
格鲁吉亚红酒采用被列为世界非物质 遗产的纯手工陶罐酿造工艺，用格鲁吉亚特有的红粘土陶罐，将葡萄原汁埋藏于地下，纯自然发酵至少4年酿造而成。
葡萄酒是否起源于格鲁吉亚，格鲁吉亚葡萄酒怎么样？
第一批种植葡萄和酿造葡萄酒的人类可能居住在外高加索地区——位于黑海和里海之间的高加索山脉的南部地区。这个地区包含现今的土耳其、伊朗、阿塞拜疆、亚美尼亚和格鲁吉亚。由此可见，格鲁吉亚确实是葡萄酒的发源地之一。格鲁吉亚葡萄酒酿造工艺独具特色，虽然也运用欧洲酿酒方式，但很多酒庄仍沿用着最为传统的“克韦夫利”(KVEVRI)酿酒法：采用一种深埋在地下的大陶罐用于发酵和贮存葡萄酒。用土封存陶罐这种方式可储存葡萄酒50年。格鲁吉亚葡萄酒酿造非常普及，几乎每个家庭都自酿葡萄酒。目前最著名的格鲁吉亚葡萄酒大多出现于二十世纪。格鲁吉亚的葡萄酒可以分为甜型酒、半甜型酒、半干型酒、干型酒、加烈酒和起泡酒。其中半甜型酒是最受欢迎的。
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