亲们，很多人可能对番茄鱼火锅的做法大全视频播放_番茄鱼的做法最正宗的做法不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于番茄鱼火锅的做法大全视频播放_番茄鱼的做法最正宗的做法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
美味的番茄鱼火锅的做法怎么做好吃又简单，做法图解分
主料
墨鱼：适量
番茄、番茄酱 ：适量
辅料
淀粉：适量
胡椒粉：适量
蛋清 ：适量
姜葱蒜 ：适量
油盐 ：适量
具体步骤
第一步
1. 准备好所用食材。
第二步
2. 番茄切成小丁。
第三步
3. 洗净的黑鱼去头去尾， 从鱼头那头起刀，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。
第四步
4. 同样的方法片下另外一片鱼肉，这样就分成了2片鱼肉，一根鱼脊骨。从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。
第五步
5. 将鱼骨斩成块。
第六步
6. 取一片鱼肉平放，从鱼尾巴那头开始起刀，大约45度角，斜着把鱼肉片成鱼片。
第七步
7. 片好的鱼片用料酒盐 胡椒粉葱姜腌制10分钟后，去掉葱姜 加入蛋清和淀粉抓拌均匀。
第八步
8. 锅中注入油，烧热，下入鱼头和鱼骨，煎炒1--2分钟。
第九步
9. 倒入热水加入葱姜中火煮至30分钟。捞出鱼骨和鱼头。保留原汤。
第十步
10. 另起锅，注入油，下入番茄丁煸炒均匀。
第十一步
11. 小火煸炒至番茄软烂成沙。
第十二步
12. 加入番茄酱继续煸炒至出红油。
第十三步
13. 加入鱼头汤，烧开。
第十四步
14. 将腌制好的鱼片逐片放入锅中。
第十五步
15. 大火煮开，加入盐和鸡精调味。
第十六步
16. 倒入小火锅中，随加热随吃。
齐祺鱼锅的番茄锅怎么做
主料黑鱼750g番茄200g番茄酱50g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量鸡精适量胡椒粉适量淀粉适量蛋清适量步骤
番茄鱼火锅的做法步骤11.准备好所用食材。
番茄鱼火锅的做法步骤22.番茄切成小丁。
番茄鱼火锅的做法步骤33.洗净的黑鱼去头去尾， 从鱼头那头起刀，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。
番茄鱼火锅的做法步骤44.同样的方法片下另外一片鱼肉，这样就分成了2片鱼肉，一根鱼脊骨。从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。
番茄鱼火锅的做法步骤55.将鱼骨斩成块。
番茄鱼火锅的做法步骤66.取一片鱼肉平放，从鱼尾巴那头开始起刀，大约45度角，斜着把鱼肉片成鱼片。
番茄鱼火锅的做法步骤77.片好的鱼片用料酒 盐 胡椒粉葱姜腌制10分钟后，去掉葱姜 加入蛋清和淀粉抓拌均匀。
番茄鱼火锅的做法步骤88.锅中注入油，烧热，下入鱼头和鱼骨，煎炒1--2分钟。
番茄鱼火锅的做法步骤99.倒入热水加入葱姜中火煮至30分钟。捞出鱼骨和鱼头。保留原汤。
番茄鱼火锅的做法步骤1010.另起锅，注入油，下入番茄丁煸炒均匀。
番茄鱼火锅的做法步骤1111.
小火煸炒至番茄软烂成沙。
番茄鱼火锅的做法步骤1212.加入番茄酱继续煸炒至出红油。
番茄鱼火锅的做法步骤1313.加入鱼头汤，烧开。
番茄鱼火锅的做法步骤1414.将腌制好的鱼片逐片放入锅中。
番茄鱼火锅的做法步骤1515.大火煮开，加入盐和鸡精调味。
番茄鱼火锅的做法步骤1616.倒入小火锅中，随加热随吃。
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