亲爱的朋友们,对于双色馒头的各种做法和彩色馒头的做法大全 6种不同类型的彩,很多人可能不是很了解。因此,今天我将和大家分享一些关于双色馒头的各种做法和彩色馒头的做法大全 6种不同类型的彩的知识,希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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双色馒头的各种做法
早餐吃创意花卷,颜值高口感好暄软美味,做法简单营养还饱腹面食是我家早餐桌上常会出现的,包子、面条、馒头等等,想要家人开心享用早餐,便需要花点功夫,所以我常会换着花样做花卷,椒盐花卷、南瓜花卷、麻酱花卷等都是我常会做的,每一种不同方法做的花卷都能深受家人的喜欢,而这次做的花卷便是最近比较火的一种双色花卷,将面粉搭配紫薯泥或者是南瓜泥等做成双色的花卷,不仅是口感暄软美味,而且颜值还很高,这样做花卷一擀一卷口感便能特别美味,学会了花卷的这个做法,以后想吃了随手便能做,营养美味饱腹感还强,学会不用买早餐了。

双色花卷的做法:
备用食材:面粉500克,紫薯2个,酵母粉5克,白糖少许;

制作过程:第一步,先取250克的面粉,将其放入和面盆中,加上2.5克的酵母粉,加上点白糖,用温水分次少许加入其中,先将其搅拌成絮状,然后再揉成一个比较光滑的面团;

第二步,紫薯准备适量,将其上锅蒸熟后压成泥,放入碗中,加上剩余的面粉和酵母粉,再加上点白糖,同样将其揉成一个光滑的面团,白色面团和紫面团就做好了;

第三步,将其分别放入盆中,盖上保鲜膜,在一旁静置发酵,待将面团发酵至原来的2倍大的时候,即可移至在案板上,揉搓排气后,将其揉搓均匀,分别将两者都擀成大小一致的长方形面片;

第四步,然后将两张面片叠放在一起,从一头开始将其卷起来,卷好后再将其切成大小适中并且均匀的面剂子,整理成花卷的胚子即可,依次做好所有的,盖上保鲜膜二醒一会;

第五步,锅中添上水,冷水放入二醒好的花卷胚子开始蒸,待大火烧开后,转至中火继续蒸15分钟,即可出锅。
彩色馒头的做法大全 6种不同类型的彩色馒头怎么做
面粉两斤半南瓜一块
紫薯一个
酵母粉5克
温水适量
彩色馒头的做法步骤
1
备料
2
将南瓜、紫薯洗净切成小块上锅蒸(冷水烧开后继续蒸10分钟就好)
3
将面粉倒入面盆中,记得留一小碗以备后面揉面的时候用到。
4
将酵母粉均匀的撒在面粉上
5
用筷子将酵母粉和面粉充分搅拌均匀。
6
将蒸好的南瓜和紫薯分别压成泥备用。
7
然后倒入适量温水分别揉成白面团、南瓜面团、紫薯面团放在温暖的地方醒发三小时左右
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在面团醒发的过程中我们把蒸具准备好。(我家没有蒸锅,就是用的炒菜的锅,自己买的一大一小的两个蒸隔
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待面团发到原来两倍大小的时候我们分别切些出来备用。(切开面团可以看到蜂窝状就发好了)
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分别揉成长条然后用刀切成小个(揉的时候如果发现面团粘手可以撒上先前留下来的面粉就好了)
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分别把三种面团用手压成厚片,白的在最下面,黄的在中间,紫的在最上面(我们切的时候可以把白的切的最大,黄的切中个,紫的切最小个)然后像包包子一样包成一个贺团,最后用刀在上面划个十字
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还可以做成各种形状的依次摆在蒸隔上
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同10一样将黄面团和紫面团也做成同样的生胚依次摆入蒸隔上。
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同11一样将三种面团压成长片然后摆在一起圈起来切成生胚摆在蒸隔上。
小窍门
1、和面的时候先用筷子搅拌,待面粉成絮头的时候再用手去揉。
2、揉面的时候要揉到手光,面光,盆光才好。
3、和面的时候一定要用温水。太冷了面团发的慢,太烫了面粉都烫熟了成品口感不好。
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