小伙伴，对于凉拌西瓜皮的做法和西瓜皮的做法简单又好吃，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于凉拌西瓜皮的做法和西瓜皮的做法简单又好吃的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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凉拌西瓜皮的做法？
凉拌西瓜皮是一道非常清凉爽口的家常小菜，做法如下：
所需材料：西瓜皮、盐、白糖、醋、辣椒、葱姜蒜、生抽、花生米、香油适量
制作步骤：
1.将西瓜表面的绿色部分去除，然后切去绿色部分的皮，把白色部分切成适当大小的块状或丝状。
2.将切好的西瓜皮块放入开水中焯水1-2分钟，捞出并过冷水后捞干。
3.起锅热少量的油，放入葱姜蒜和辣椒炒香。
4.加入少量白糖和醋继续翻炒。
5.在炒好的酱料中加入西瓜皮块，翻炒均匀。
6.加入生抽继续翻炒。
7.最后加入花生米和香油，拌匀即可食用。
温馨提示：
1.焯水的时间不要太长，一般1-2分钟就可以了，过长容易导致西瓜皮变得太软。
2.炒的时候注意火候，手法要轻，以免炒糊。
3.配料可以自行根据口味喜好进行调整，可以加些味精等调味品，让味道更加可口。
西瓜皮的做法简单又好吃
西瓜皮的做法有凉拌西瓜皮、绿豆西瓜皮汤、西瓜皮炒青椒、爆炒西瓜皮、肉烧西瓜皮、西瓜排骨汤等。
1、凉拌西瓜皮
材料准备：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油等。
西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
2、绿豆西瓜皮汤
材料准备：绿豆100克，西瓜皮500克等。
将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。
3、西瓜皮炒青椒
材料准备：西瓜皮400克，青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许等。
将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。
4、爆炒西瓜皮
材料准备：西瓜皮400克调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许等。
将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。
5、肉烧西瓜皮
材料准备：西瓜几块，五花肉若干，姜两片，酱油、盐、味精、油各少许等。
先把瓜瓤挖掉，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次加入酱油、水。烧开后撇去浮沫，转小火盖上锅盖焖，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后调味出锅。
6、西瓜排骨汤
材料准备：西瓜皮759克，猪排骨120克，盐适量等。
西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁，排骨洗净，加入水8杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味，即可食用，每日1次。
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