东北大酱做什么菜好吃_赵本山一家人直播桌子上的菜亮了都吃了什么

朋友们，您是否对东北大酱做什么菜好吃和赵本山一家人直播桌子上的菜亮了都吃了什么感到陌生？别担心，今天我将为大家介绍一些关于东北大酱做什么菜好吃和赵本山一家人直播桌子上的菜亮了都吃了什么的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。

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东北家常菜中，以体现东北大酱滋味为主的菜，肉末酱茄子是优秀的代表。

食材:茄子、五花肉、葱、姜、蒜、香菜、八角、桂皮、东北大酱、老抽、料酒。

做法:

1、茄子中间劈开，若是过长中间断开。

2、五花肉去皮剁碎，葱切段，姜切片。

3、热锅起油，油要多放一些，将茄子皮朝下，小火慢煎，直到茄子皮皱缩变色。

4、皮煎好后，翻过来煎切口面，适当调整煎茄子的位置，保证受热均匀，直到茄子柔软，切口面略焦。

5、煎好的茄子重新翻过来，切口面朝上，放入葱、姜、八角、桂皮

6、沿锅边倒入2-3勺东北大酱，爆出酱香后，淋入老抽、料酒。

7、将肉末铺撒在茄子上，沿锅边注入清水没过茄子，盖盖大火急炖。

8、锅中汤汁剩余小半时，将茄子小心铲出装盘，在茄子上铺满蒜末。继续大火收汁，直到锅中汤汁减少到一半，将肉末和酱汁浇在茄子上，最后撒上香菜末即可。

用东北大酱做的酱茄子拥有其他豆瓣酱无法比拟的鲜香，若说下饭菜，足可以在东北家常菜中排进前三。大酱本身盐分较重，再加老抽，故而做酱茄子不需放盐，蒜末不要吝惜，尽情的铺撒才有味道。

酱茄子还有花式做法，那便是挑三根短些的紫茄子，切灯笼花刀，小心的煎软炖好后装盘，然后在三条茄子上分别铺上蒜末、小米辣椒碎、香菜末，红白绿三色伴着三种不同的口味，甚是精美，家宴中做来，不但简单，更颇能显示主人的精心。

赵本山是我喻户晓的明星，他是春晚上的小品之王，当年在所有的小品演员中一枝独秀，后来因为身体的原因，退出了小品的舞台。不过赵本山偶尔也在女儿的直播间露面，赵本山一家人直播，桌子上的菜亮了，都吃了什么？

通过直播画面，我们看到的是桌上一大盆子菜，是东北有名的乱炖菜，这种菜看着就非常的有食欲。

赵本山

提到赵本山信赖咱们都不陌生了，有很多网友都是由于看了春晚知道赵本山了，除此之外赵本山也演了很多优异的电视剧，其中最有名的便是《村庄爱情》。

这部电视剧的收视率也非常高，里面的演员演技都很好，赵本山是1957年出世的，现在现已63岁了，现在也很少出现在大众的视野里。

1963年，赵本山母亲病逝，父亲远走他乡，简直成为孤儿，初步跟二叔（盲人）学艺。其精通拉二胡、吹唢呐、抛手绢、打手玉子、唱小曲、二人转小帽等，尤其是三弦功底尤为杰出。

1974年，赵本山17岁入公社文艺宣传队，又入威远乡业余剧团，后借调西丰县剧团主演二人转。1987年，姜昆在辽宁铁岭偶尔看到赵本山的一场表演后，竭力向中央电视台导演引荐赵本山。

1990年，赵本山在春节晚会上表演了小品《相亲》。之后接连三年赵本山的小品节目都是一等奖。自此，辽北小品也在中央电视台生了根。赵本山曾十五次获得中央电视台春节晚会一等奖，被观众称为“小品王”、“东方卓别林”、“中国笑星”等。

直播中的赵本山

赵本山的女儿球球在交际平台上直播，能够在直播中看到赵本山一家人都在场，一家四口人都坐在餐桌面前，除了赵本山的家人之外，宋小宝也在，可见宋小宝和师傅赵本山联络有多好了，宋小宝没事就会来师傅家里蹭饭。

仔细的网友都发现赵本山一家人吃的饭菜非常简单，尤其是桌子上那一盘乱炖的菜看起来非常接地气，周围还有一大碗提子，有不少的网友都在直播间刷这桌子上的菜看起来非常没胃口，而赵本山看到这样的谈论后直接说："纯农家做法的菜真的很好吃。"

赵本山一家人有说有笑，其乐融融，赵本山的女儿球球就坐在一旁和直播间里的网友互动，球球一贯在跟网友们说谢谢。

不仅如此，她还有劝观众们不用刷礼物，赵本山的妻子也有出镜，从视频中能够看到赵本山的妻子头发乌黑，和周围头发斑白的赵本山形成了非常激烈的比照，假设单纯仅仅看表面，赵本啥和妻子就像是两代人相同。

网友们在看直播的时分都在感叹赵本山一家人的氛围特别温馨，让很多正在外地打工的上班族非常想念自己的家乡，尤其在又到了年末，咱们都初步想回家春节和亲朋好友们相聚。

在球球的直播间里，潘长江还有赵本山连麦了，潘长江在看到赵本山一头斑白的头发之后直接问赵本山怎样都不把头发焗油（染黑）一下，而赵本山一贯回答了"你咋不踩高跷"，两个人的互怼简直就像是在看小品，网友们都被赵本山和潘长江给逗笑了。

赵本山和潘长江都是非常有名气的喜剧演员，他们两个人也是由于喜剧结识的，在晚上的舞台上两个人也有协作，由于有相似的阅历，所以让赵本山和潘长江成为了联络很好的朋友，最风趣的是这两个人的年龄是相同，不过潘长江还是黑发，而赵本山是白发了。

结语

赵本山虽然退出了小品的舞台，但是他留在舞台上的那些作品，依然让我们非常的怀念，正是一年又一年的陪伴，我们的欢声笑语因他而绽放，所以希望赵本山能身体健康，多福多乐。

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